תבשיל עוף עם ארטישוק ופטריות

כרעיים של עוף עם ארטישוק ופטריות שמפיניון, 858 קלוריות למנה, 148 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 02.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

5 מנות/יחידות, 582 גרם למנה\יחידה

1 מחממים בסיר 1/4 כוס שמן זית ומטגנים 5 כרעי עוף עד הזהבה.
2 מוציאים ומניחים בצד.
3 מוסיפים 2 סלסילות פטריות שמפיניון קטומות רגל ו- 6 תחתיות ארטישוק חתוכות לרבעים.
4 מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד הזהבה.
5 מחזירים את העוף, מוסיפים 2 שיני שום, 1/2 כוס יין לבן יבש וכוס ציר עוף או מים.
6 מכסים ומבשלים כשעה עד שהעוף מתרכך.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	858	148
חלבונים (גרם)	106.13	18.24
פחמימות (גרם)	15	3
מתוכן סוכרים (גרם)	2.98	0.51
שומנים (גרם)	38.52	6.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.08	1.56
כולסטרול (מ"ג)	330.2	56.75
נתרן (מ"ג)	598.59	102.89
סיבים תזונתיים (גרם)	7.32	1.26

מים (גרם)	413.95	71.15
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	64.16	11.03
ויטמין B (מ"ג)	35.49	6.1
ויטמין B1 (מ"ג)	0.4	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	1.27	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	26.04	4.48
ויטמין B5 (מ"ג)	6.08	1.05
ויטמין B6 (מ"ג)	1.58	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	113.45	19.5
ויטמין B12 (מק"ג)	1.26	0.22
ויטמין C (מ"ג)	8.24	1.42
ויטמין D (מק"ג)	0.38	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.16	0.03
ויטמין K (מק"ג)	11.38	1.96
סידן (מ"ג)	71.72	12.33
ברזל (מ"ג)	5.71	0.98
מגנזיום (מ"ג)	127.31	21.88
זרחן (מ"ג)	796.41	136.89
אבץ (מ"ג)	12.12	2.08
אשלגן (מ"ג)	1,420	244.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	7.21	1.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.31	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	6.02	1.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	10.53	1.81
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	9.2	1.58