חביתת ירק עם עלה סיגר

חביתה מטוגנת עם עלה סיגר וממולאת בגבינה, בצל סגול ופטרוזיליה (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 151 קלוריות למנה, 146 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 03.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת בוקר מפנקת, צילום: Shutterstock

2 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה

1 קוצצים את הבצל הסגול, מרססים מעט שמן במחבת, מטגנים קלות עד שיזהיב מעט אבל לא יישרף ומעבירים לכלי.
2 טורפים את הביצים ומתבלים במלח ופלפל שחור.
3 מרססים פעם נוספת מעט שמן על המחבת, מניחים את עלה הסיגר על המחבת ומוזגים את הביצים הטרופות.
4 כשהחלק התחתון מעט עשוי, הופכים לצד השני עד שמשחים והופכים בחזרה כך שעלה הסיגר כלפי מטה. מפזרים מעל את הבצל המטוגן, הפטרוזיליה הקצוצה והגבינה הצפתית, מקפלים לשניים, מנמיכים לאש נמוכה מאוד, ומשאירים לעוד כחצי דקה על כל צד.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	146
חלבונים (גרם)	10.01	9.68
פחמימות (גרם)	8	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.13	1.09
שומנים (גרם)	8.87	8.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.9	2.81
כולסטרול (מ"ג)	205.77	198.81
נתרן (מ"ג)	765.53	739.64
סיבים תזונתיים (גרם)	0.37	0.36

מים (גרם)	46.48	44.91
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	97.68	94.38
ויטמין B (מ"ג)	1.21	1.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.23
ויטמין B3 (מ"ג)	0.1	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.71	0.69
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	28.63	27.66
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.59
ויטמין C (מ"ג)	4.2	4.05
ויטמין D (מק"ג)	0.41	0.39
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.54
ויטמין K (מק"ג)	43.95	42.47
סידן (מ"ג)	109.21	105.51
ברזל (מ"ג)	1.15	1.11
מגנזיום (מ"ג)	9.2	8.89
זרחן (מ"ג)	98.92	95.57
אבץ (מ"ג)	0.59	0.57
אשלגן (מ"ג)	107.9	104.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.19	1.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.05	1.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.81	2.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.64	2.55