חביתת ירק

בלילת ביצים עם ירקות ועשבי תיבול - חביתת ירק קלה להכנה שקשה לעמוד בפניה, 137 קלוריות למנה, 68 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 12.04.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

חביתה מטוגנת אבל בריאה

10 מנות/יחידות, 201 גרם למנה\יחידה (כמות מוערכת של לביבות)

1 לגרד את כל הירקות ולהגיר היטב את הנוזלים.
2 לאחד את כל מרכיבי חביתת הירק.
3 לחמם את השמן במחבת, לצקת את התערובת למחבת ולטגן כמה דקות עד שהחלק התחתון מזהיב.
4 להפוך את החביתה על צלחת כשהחלק המטוגן כלפי מעלה, ולהחליק את החביתה חזרה אל המחבת עם החלק הלא מטוגן כלפי מטה לעוד מספר דקות עד שגם צד זה יזהיב.
5 להוציא מהמחבת, לחלק למשולשים ולהגיש חביתת ירק טעימה עם סלט ירקות ולחם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

במקור עושים חביתה אחת גדולה אבל ניתן להכין כמו שאני עשיתי - לביבות. במקרה זה יש להשתמש בכף על מנת לצקת אותן למחבת.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	137	68
חלבונים (גרם)	5	2.48
פחמימות (גרם)	23	11
מתוכן סוכרים (גרם)	4.43	2.2
שומנים (גרם)	3.64	1.81
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.57	0.28
כולסטרול (מ"ג)	49.07	24.39
נתרן (מ"ג)	398.28	197.95
סיבים תזונתיים (גרם)	3.47	1.73

מים (גרם)	165.73	82.37
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	335.29	166.64
ויטמין B (מ"ג)	2.66	1.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	1.34	0.67
ויטמין B5 (מ"ג)	0.66	0.33
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	63.29	31.46
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.07
ויטמין C (מ"ג)	33.89	16.84
ויטמין D (מק"ג)	0.1	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.77	0.38
ויטמין K (מק"ג)	221.88	110.28
סידן (מ"ג)	85.41	42.45
ברזל (מ"ג)	2.18	1.08
מגנזיום (מ"ג)	41.44	20.6
זרחן (מ"ג)	99.01	49.21
אבץ (מ"ג)	0.85	0.42
אשלגן (מ"ג)	530.53	263.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.59	0.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.55	0.27