סטייק ותפוחי אדמה במחבת

ארוחת סטייק ותפוחי אדמה, 879 קלוריות למנה, 234 קלוריות ל-100 גרם

בתיה דורון בתיה דורון, בלוגרית אוכל, 15.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

3 מנות/יחידות, 376 גרם למנה\יחידה (3 מנות)

תפוח אדמה ללא מלח - 4 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (676 גרם)
קלופים וחתוכים לריבועים
אנטרקוט בקר - 2 סטייקים קטנים - סה"כ (400 גרם)
2 פרוסות חתוכות לקוביות
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
שמן קנולה - 1/4 כוס קטנה - סה"כ (50 מ"ל)
טיגון בשמן עמוק

1 לטגן את תפוחי האדמה בשמן עמוק עד לקבלת גוון זהוב, להוציא למסננת.
2 לקחת מחבת מתאימה שתכיל גם את תפוחי האדמה, להוסיף שמן, "לסגור" את הסטייק בערך 10 דקות, להוסיף את תפוחי האדמה ולערבב.
3 להוסיף תבלינים ולערבב.
4 לכסות את המחבת ולבשל על אש נמוכה בערך חצי שעה.
5 אם חסר נוזלים, להוסיף מעט מים.
6 להגיש חם.
7 בתיאבון!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

להוסיף מים - רק אם חסר. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יש לטגן בשמן עמוק - כמות השמן היא הכמות המוערכת הנספגת במתכון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	879	234
חלבונים (גרם)	41.45	11.01
פחמימות (גרם)	65	17
מתוכן סוכרים (גרם)	0.63	0.17
שומנים (גרם)	49.45	13.14
מתוכם שומן רווי (גרם)	11.99	3.19
כולסטרול (מ"ג)	168	44.64
נתרן (מ"ג)	401.23	106.62
סיבים תזונתיים (גרם)	5.9	1.57

מים (גרם)	213.11	56.63
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.01
ויטמין B (מ"ג)	18.29	4.86
ויטמין B1 (מ"ג)	0.38	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.23	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	14.61	3.88
ויטמין B5 (מ"ג)	1.87	0.5
ויטמין B6 (מ"ג)	1.12	0.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	73.78	19.6
ויטמין B12 (מק"ג)	2.33	0.62
ויטמין C (מ"ג)	30	7.97
ויטמין E (מ"ג)	0.88	0.23
ויטמין K (מק"ג)	8.57	2.28
סידן (מ"ג)	51.93	13.8
ברזל (מ"ג)	4.12	1.09
מגנזיום (מ"ג)	88.25	23.45
זרחן (מ"ג)	486.86	129.37
אבץ (מ"ג)	7.26	1.93
אשלגן (מ"ג)	1,453	386.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.55	0.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.19	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.24	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	16.45	4.37
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	15.62	4.15