בקר מוקפץ

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל מרכיבי המרינדה ולהשרות בה את האנטריקוט למשך כ- 3-4 שעות.
• 2 לחמם את השמן במחבת ולטגן את רצועות האנטריקוט עד להשחמה.
• 3 להוסיף את הירקות החתוכים, להנמיך את גובה הלהבה לנמוכה ביותר ולהמשיך לבשל עד רכות.
• 4 נהדר מעל אורז - באחריות
• אופציה נוספת: תאמינו או לא, אך ניתן להכין את המתכון בצורה עוד יותר קלה מהכתוב מעלה:
• 1 לוקחים נתח בשר ומבשלים עד רכות. חותכים לרצועות לגודל הרצוי לכם.
• 2 מחממים שמן במחבת. מוסיפים את רצועות הבשר ומטגנים כ- 2 דקות. מוסיפים את הירקות. מתבלים במלח ופלפל, כף סוכר, רוטב מייפל וסויה (הכמות כרשום מעלה), מבשלים כ- 6-7 דקות ומסירים מהאש.
• 3 בשיטה זו אין צורך להשתמש בקורנפלור כמובן.
• 4 בתיאבון!

התבלינים והרטבים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אלינוער מור