נודלס עם בשר טחון

מוקפץ אטריות נודלס ברוטב מתקתק של סויה וסוכר חום עם בשר בקר טחון - ארוחת צהריים נהדרת כמו במסעדות האסיאתיות ובקלי קלות, 388 קלוריות למנה, 128 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 12.11.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

נודלס מוקפץ עם בשר שאתם חייבים להכין

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 305 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הנודלס
אטריות מוכנות להקפצה - 2 אריזות ואקום - סה"כ (400 גרם)
הבשר והתבלינים
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
קצוץ
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
לטיגון
בשר בקר טחון - 300 גרם
מלח - 1/2 כפית שטוחה
רוטב סויה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
כהה
סוכר חום - 2½ כפות שטוחות
2-3 כפות
קורנפלור - כף
כף גדושה
מים - כוס (240 מ"ל)
פושרים
זנגביל טחון - כפית שטוחה (4 גרם)
שמן שומשום - 1/2 כפית - סה"כ (3 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 לחמם היטב את השמן במחבת ולטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה.
2 להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן תוך כדי ערבוב (חשוב, לפורר בעזרת מזלג) עד שהבשר משנה את צבעו.
3 להוסיף את המלח, רוטב הסויה והסוכר החום, ולהמשיך לבשל למשך כמה דקות.
4 לערבב את הקורנפלור בכוס המים, להוסיף למחבת, לתבל בזנגביל ושמן השומשום, ולערבב היטב.
5 להכין את האטריות לפי הוראות ההכנה (אני השתמשתי באטריות מוכנות בוואקום), להוסיף למחבת, לערבב בעדינות ולהגיש חם נודלס עם בשר שאתם הולכים להתמכר אליו!
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

מי שרוצה יכול להגדיל את כמות הבשר הטחון לפי הטעם.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	388	128
חלבונים (גרם)	24.16	7.93
פחמימות (גרם)	43	14
מתוכן סוכרים (גרם)	11.82	3.88
שומנים (גרם)	12.5	4.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.67	0.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.11	0.03
כולסטרול (מ"ג)	57	18.72
נתרן (מ"ג)	1,672	549.13
סיבים תזונתיים (גרם)	0.58	0.19

מים (גרם)	138	45.32
ויטמין A (מק"ג)	0.07	0.02
ויטמין B (מ"ג)	5.89	1.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	4.82	1.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.52	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.43	3.43
ויטמין B12 (מק"ג)	2.33	0.76
ויטמין C (מ"ג)	1.7	0.56
ויטמין E (מ"ג)	0.46	0.15
ויטמין K (מק"ג)	1	0.33
סידן (מ"ג)	25.72	8.45
ברזל (מ"ג)	2.42	0.79
מגנזיום (מ"ג)	24.91	8.18
זרחן (מ"ג)	179.64	58.99
אבץ (מ"ג)	4.96	1.63
אשלגן (מ"ג)	361.59	118.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.26	0.09