עוגיות תמרים מגולגלות

עוגיות מגולגלות מבצק פריך ובמילוי ממרח תמרים, אגוזים טחונים וקינמון, 164 קלוריות למנה, 397 קלוריות ל-100 גרם

ליטל ויזמן ליטל ויזמן, בלוגרית אוכל, 06.10.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

המגולגלות הכי קלאסיות שיש

66 מנות/יחידות, 41 גרם למנה\יחידה (10-12 עוגיות מכל רולדה)

1 לשים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את כל מרכיבי הבצק עד לאיחוד (לא ללוש יותר מדי, החמאה רכה וחתוכה לקוביות או שלמה).
2 מחלקים את הבצק ל- 6 חתיכות שוות וכל אחת מהן להכניס לשקית ולמקרר למנוחה של כשעה.
3 מקמחים את משטח העבודה, מוציאים כל חתיכת בצק ומרדדים למלבן. בינתיים, מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
4 מורחים בממרח התמרים ומפזרים מעט מהקינמון והאגוזים הטחונים.
5 מגלגלים לרולדה וממשיכים עם כל שאר החתיכות הנותרות.
6 חותכים את הרולדות עם סכין חדה לעוגיות (עד הסוף עם הסכין אך לא להפריד לגמרי), ואופים בתנור החם למשך כחצי שעה או עד שהן זהובות ומוכנות (כל פעם מגש אחד, 3 רולדות במגש).
7 לפדר באבקת הסוכר מעל ולהגיש עוגיות תמרים מגולגלות שהכי טעימות עם הקפה!
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

במקום ממרח תמרים אפשר להשתמש בממרח חלבה או כל ממרח טעים אחר לאפייה שרוצים.

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	164	397
חלבונים (גרם)	1.94	4.71
פחמימות (גרם)	20	50
מתוכן סוכרים (גרם)	0.96	2.34
שומנים (גרם)	8.28	20.08
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.46	8.38
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.17	0.41
כולסטרול (מ"ג)	14.73	35.72
נתרן (מ"ג)	13.21	32.05
סיבים תזונתיים (גרם)	1	2.41

מים (גרם)	3.22	7.8
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.1	0.25
ויטמין B (מ"ג)	0.37	0.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.19
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.49
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.85	16.61
ויטמין C (מ"ג)	1.35	3.28
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.18
סידן (מ"ג)	24.46	59.33
ברזל (מ"ג)	0.45	1.1
מגנזיום (מ"ג)	2.63	6.37
זרחן (מ"ג)	32.86	79.72
אבץ (מ"ג)	0.05	0.12
אשלגן (מ"ג)	8.68	21.07
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.72	1.73
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.14	0.33
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.58	1.4
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.32