מגולגלות פיסטוק ושוקולד לבן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במיקסר אם וו גיטרה מערבלים את כל מרכיבי הבצק למעט החלמונים והחלב, עד לקבלת פירורים (כמו קוסקוס).
• 2 מוסיפים את החלמונים ולשים עד לקבלת בצק דמוי פסטלינה (במידת הצורך מוסיפים מעט חלב או מים).
• 3 מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי של 2.5-3 מ"מ בין שני ניירות אפייה.
• 4 הכנת המילוי: ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל בפולסים, מוסיפים את מחית הפיסטוק ומערבבים היטב.
• 5 מורחים מחצית מהמילוי על כל מלבן בצק ומפזרים את הפיסטוקים הקצוצים.
• 6 מגלגלים כל חלק לרולדה (בעזרת נייר האפייה) ומקפיאים כחצי שעה. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 160 מעלות.
• 7 אופים את הרולדות במשך כ- 20 דקות (תלוי בסוג התנור). לאחר האפייה מצננים (מומלץ להקפיא לכמה דקות) מפזרים את אבקת הסוכר וחותכים לפרוסות. מתקבלות מגולגלות פיסטוק ושוקולד לבן מושלמות!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של קאי!