דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מגולגלות תמרים מושלמות
מגולגלות תמרים מושלמות
מגולגלות תמרים מושלמות
מגולגלות התמרים הכי טעימות בעולם

מצרכים למתכון

70 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (תלוי בעובי החיתוכיות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 אל קערת מיקסר עם וו גיטרה לנפות את הקמח, להוסיף את אבקת האפייה והמלח, לערבב ולהוסיף את המים, השמן החמאה/הנטורינה הרכה. לערבל עד לקבלת בצק אחיד (שימו לב לא לערבל את הבצק זמן רב כדי לא לפתח את רשת הגלוטן).
  • 2 להוריד את הבצק על משטח מקומח, ללוש בעזרת הידיים עד לאיחוד ולכסות אותו למנוחה של כחצי שעה. לקראת סוף המנוחה לחמם מראש את התנור לחום של 185 מעלות (חום עליון-תחתון).
  • 3 לאחר המנוחה לחלק את הבצק ל- 3 חתיכות שוות (אם רוצים עוגיות קטנות יותר - ממליצה לחלק אותו ל- 4 חתיכות). לרדד כל בצק למלבן מדויק (להיעזר בגלגלת), למרוח עליו ממלית התמרים המעורבבת עם התבלינים ולגלגל לרולדה.
  • 4 לחתוך את העוגיות בעזרת סכין מיוחדת (ראו בסרטון באינסטגרם) בעובי של אצבע, ולסדר אותן במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • 5 לאפות את העוגיות בתנור החם למשך כ- 20 דקות (שימו לב: זמני האפייה משתנים בין תנור לתנור). כשהעוגיות מוכנות לאחר צינון לפדר באבקת סוכר לפי הטעם ולשמור בצנצנת אטומה. מתקבלות מגולגלות תמרים מושלמות שאתם הולכים להתמכר אליהן!
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
העוגיות יכולות להישמר עד שבועיים בצנצנת.

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה, סכין מיוחדת/קורצן לחיתוך העוגיות.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של בת חן!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)113387
חלבונים (גרם)1.43 4.88
פחמימות (גרם)1448
מתוכן סוכרים (גרם)0.36 1.23
שומנים (גרם)5.61 19.21
מתוכם שומן רווי (גרם)1.75 5.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.080.27
כולסטרול (מ"ג)6.94 23.75
נתרן (מ"ג)48.29165.21
סיבים תזונתיים (גרם)0.47 1.59
מים (גרם)3.4511.8
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.020.06
ויטמין B (מ"ג)88.170.3
ויטמין B1 (מ"ג)0.050.19
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.11
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)00
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.9316.86
ויטמין C (מ"ג)0.752.55
ויטמין E (מ"ג)00.01
ויטמין K (מק"ג)0.040.14
סידן (מ"ג)32.27110.41
ברזל (מ"ג)0.41.36
מגנזיום (מ"ג)0.230.77
זרחן (מ"ג)40.09137.15
אבץ (מ"ג)00.01
אשלגן (מ"ג)0.541.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.2% 26% 6.6% 65.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.36 (0.37 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.