עוגה בחושה לימון

עוגת לימון בחושה רכה ועסיסית עם גלייז אבקת סוכר ולימון מעל שמעניק לעוגה טוויסט לימוני פשוט מדהים שאסור לכם לוותר עליו, 171 קלוריות למנה, 324 קלוריות ל-100 גרם

לין טלקר לין טלקר, קונדיטורית ויוצרת תוכן, 16.01.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת לימון שאתם הולכים לעוף עליה

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 53 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

העוגה
ביצים - 3 יחידותL
סוכר - 130 גרם
2/3 כוס
גרידת לימון - כפית (3 גרם)
גרידה מלימון קטן
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
מיץ תפוזים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
סחוט טרי
מיץ לימון - 1/4 כוס
סחוט טרי
קמח לבן - 140 גרם
כוס אחת
אבקת אפייה - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)
הגלייז
אבקת סוכר - 100 גרם
מיץ לימון - 2½ כפות
2-3 כפות

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממים מראש את התנור לחום של 165 מעלות.
2 מערבבים את הסוכר עם גרידת הלימון (זה מוציא את כל הארומה של הלימון).
3 בקערה מקציפים את הביצים, הסוכר וגרידת הלימון עד לקבלת תערובת תפוחה.
4 מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים ומיץ הלימון, ממשיכים להקציף, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה, וממשיכים להקציף לאיחוד.
5 מעבירים את התערובת אל תבנית פיירקס משומנת ואופים למשך כ- 30-45 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים.
6 מקררים את העוגה לחלוטין ובינתיים עוברים להכנת הגלייז (הציפוי לעוגה).
7 מערבבים בקערה את אבקת הסוכר ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה. מוזגים מעל העוגה, משטחים באופן אחיד ומכניסים למקרר לכחצי שעה כדי שהציפוי יתייצב על העוגה. מתקבלת עוגת לימון בחושה מפנקת וטעימה!
8 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

לא לוותר על הגלייז - הוא זה שמעניק את הטעם הלימוני הדומיננטי לעוגה (יש לו מעט מרקם גרגירי בגלל אבקת הסוכר אבל ככה זה צריך להיות).

ציוד נדרש: תבנית פיירקס 22x22 ס"מ.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לין!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	171	324
חלבונים (גרם)	2.51	4.76
פחמימות (גרם)	22	42
מתוכן סוכרים (גרם)	14.78	27.98
שומנים (גרם)	8.22	15.56
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.93	1.76
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	47.43	89.81
נתרן (מ"ג)	30.81	58.34
סיבים תזונתיים (גרם)	0.07	0.13

מים (גרם)	18.03	34.13
ויטמין A (מק"ג)	20.48	38.78
ויטמין B (מ"ג)	0.62	1.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.11
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.19
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.38
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.73	20.32
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.21
ויטמין C (מ"ג)	3.39	6.41
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.49
ויטמין E (מ"ג)	0.14	0.27
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.07
סידן (מ"ג)	26.6	50.37
ברזל (מ"ג)	0.51	0.96
מגנזיום (מ"ג)	2.05	3.88
זרחן (מ"ג)	49.66	94.02
אבץ (מ"ג)	0.17	0.32
אשלגן (מ"ג)	25.24	47.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.89
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.44	0.83