עוגת לימון כמו של סטארבקס

עוגת לימון בחושה וטעימה במיוחד עם ציפוי סוכר לימוני - אחת העוגות החמצמצות הכי מתקתקות וטעימות שתכינו (:, 208 קלוריות למנה, 330 קלוריות ל-100 גרם

בת חן שמעיה בת חן שמעיה, יוצרת תוכן ומעבירה סדנאות אפייה, 26.02.2023

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגת לימון מיוחדת וטעימה

16 מנות/יחידות, 63 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות (חום עליון-תחתון).
2 מערבבים את הסוכר עם גרידת הלימון בעזרת היד עד לציפוי גרידת הלימון בסוכר וקבלת ריח לימוני עשיר. מוסיפים את הביצים וטורפים בעזרת בלנדר יד עד לקבלת תערובת תפוחה.
3 מוסיפים את החמאה המומסת, טורפים, מוסיפים את השמן, השמנת החמוצה והחלב וממשיכים לטרוף. מוסיפים את תמצית הוניל ומערבלים עד קבלת תערובת אחידה.
4 מוסיפים את הקמח התופח בהדרגה, ומערבלים אך לא יותר מדי כדי לא לקבל עוגה דחוסה.
5 מעבירים את התערובת אל 2 תבניות אינגליש קייק משומנות ומרופדות בנייר אפייה, ואופים במשך כ- 20-30 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
6 מכינים את הציפוי הלימוני: מערבבים את אבקת הסוכר ומיץ הלימון עד לקבלת הציפוי. כשהעוגה יוצאת חמה מוזגים מעליה את הציפוי. תתכוננו לריח המשכר שיהיה לכם בבית ולטעם האלוהי של עוגת לימון מושלמת כמו של סטארבקס!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: 2 תבניות אינגליש קייק, בלנדר יד.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	208	330
חלבונים (גרם)	2.89	4.58
פחמימות (גרם)	31	49
מתוכן סוכרים (גרם)	20.24	32.06
שומנים (גרם)	8.17	12.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.92	4.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.15	0.24
כולסטרול (מ"ג)	42.8	67.8
נתרן (מ"ג)	188.94	299.31
סיבים תזונתיים (גרם)	0.05	0.07

מים (גרם)	8.7	13.78
ויטמין A (מק"ג)	13.61	21.56
ויטמין B (מ"ג)	0.21	0.34
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.42	7
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.12
ויטמין C (מ"ג)	1.21	1.92
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.03	0.04
סידן (מ"ג)	15.05	23.84
ברזל (מ"ג)	0.16	0.25
מגנזיום (מ"ג)	1.23	1.94
זרחן (מ"ג)	17.04	27
אבץ (מ"ג)	0.11	0.18
אשלגן (מ"ג)	15.14	23.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.5
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.29	0.46