פיצות אישיות ביתיות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערת המיקסר עם וו לישה מתחילים ללוש את הקמח, השמרים הסוכר והשמן, מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה ולפי הצורך, ולשים כ- 8 דק` עד לקבלת בצק נוח ולא דביק מדי (לקראת סיום הלישה מוסיפים גם את המלח).
• 2 מניחים את כדור הבצק בקערה משומנת להתפחה של כשעה או עד להכפלת הנפח.
• 3 מחלקים את הבצק לכדורים במשקל 50 גרם, כל כדור פותחים במערוך לעיגול שטוח, מניחים בתבנית עם נייר אפייה ומתפיחים שוב כחצי שעה (לכסות את התבנית בניילון נצמד או מגבת).
• 4 הכנת הרוטב: מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה קלה מאוד, מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים במשך כמה דקות עד שהרוטב הופך למעט סמיך.
• 5 מחממים מראש את התנור לחום של 180 מעלות.
• 6 לאחר ההתפחה מורחים מרוטב הפיצה ומפזרים את הגבינה והתוספות הרצויות.
• 7 אופים בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות או עד שמוכן (תלוי בסוג התנור). מתקבלות פיצות אישיות מפנקות וטעימות במיוחד!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו לישה.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות לפיצה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ליטל!