שוקולד דובאי פרווה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להמיס את המחמאה (או שמן הקוקוס) במחבת, להוסיף את אטריות הקדאיף ולערבב עד שהן משחימות. להוסיף את הפיסטוקים ולהמשיך לקלות אותם ביחד.
• 2 להוסיף את חמאת הקקאו, לערבב ברצף עד שהיא תימס ושנוצרת עיסה דביקה, ולהכניס לקירור למשך כרבע שעה.
• 3 להמיס ביחד את השוקולד המריר וחמאת הקקאו, לצקת בשכבה דקה בתבנית שקעים ולהמתין שיתקשה (כרבע שעה).
• 4 להוסיף במרכז כל שקע שכבה אחידה של עיסת הקדאיף והפיסטוקים, ליישר בעדינות, לצקת מעל הכל את שאר השוקולד המומס שיעטוף הכל ולהכניס לקירור עד שמתקשה (שומרים בקירור). מתקבל שוקולד דובאי פרווה מושלם - אל תשכחו לקשט בנצנצים מוזהבים כיאה ליוקרה של דובאי!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית שקעים.

שיטת ההכנה כוללת המסה וקירור.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון