רולדת תות רכה ומושלמת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
• 2 מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לתערובת בהירה ותפוחה, מוסיפים את השמן, המים ומחית הוניל, מערבבים, מוסיפים גם את הקמח והמלח, ומערבבים שוב.
• 3 מקציפים בקערה נפרדת את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ורך.
• 4 מקפלים את קצף החלבונים אל תערובת החלמונים ב- 3 פעימות בעדינות.
• 5 מעבירים את בלילת הבצק לתבנית התנור המרופדת בנייר אפייה, משטחים ואופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 10-12 דקות בלבד.
• 6 הופכים מיד על מגבת, מקלפים את נייר האפייה ומצננים.
• 7 בינתיים, מקציפים את השמנת המתוקה עם אינסטנט פודינג הוניל והסוכר עד לקבלת קרם יציב.
• 8 מורחים את הקרם על הבצק, מפזרים את התותים החתוכים קטן, מגלגלים, מורחים עוד קרם וניל מלמעלה, מזלפים מהקרם גם לקישוט, מזלפים גם שוקולד לבן מומס (אופציונלי) ומקשטים בתותים.
• 9 מכניסים את הרולדה למקרר למשך כשעה לפני ההגשה. מתקבלת רולדת תות מושלמת!
• 10 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את השוקולד הלבן לקישוט.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שירן!