עוגת עוגיות אמסטרדם במילוי אוראו ושוקולד לבן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 ממיסים את השוקולד הלבן ומערבבים עם השמן עד לקבלת מרקם חלק.
• 2 שוברים פנימה את עוגיות האוראו ומערבבים.
• 3 יוצקים את התערובת לתבנית פרלינים או מזלפים תלוליות על גבי נייר אפייה ומקפיאים כשעה.
• 4 מערבבים את החמאה עם הסוכרים, מוסיפים את הביצה, החלמון ותמצית הוניל. מוסיפים את כל המרכיבים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
• 5 מחממים את התנור מראש לחום של 175 מעלות.
• 6 מחלקים את הבצק ל- 7 כדורים, ממלאים כל כדור בפרלין שהקפאנו וסוגרים היטב.
• 7 מסדרים את הכדורים בתבנית בקוטר 20 ס"מ עם שוליים מספיק גבוהים.
• 8 אופים בתנור החם למשך כ- 18 דקות או עד שהקצוות יציבים והמרכז רך.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פרלינים, תבנית בקוטר 20 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הקישוטים. שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של ספיר!