טארט פטריות וגבינה מבצק עלים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 לחמם במחבת את החמאה ושמן הזית על אש בינונית, להוסיף את הפטריות והתימין ולטגן למשך כ- 8-10 דקות עד שהפטריות מזהיבות.
• 3 להניח את בצק העלים המצונן על תבנית המרופדת בנייר אפייה. ליצור שוליים של כ- 1 ס"מ ולחורר את המרכז עם מזלג.
• 4 לפזר את כל הגבינה המגורדת באופן אחיד במרכז הבצק ומעל להוסיף את הפטריות המטוגנות.
• 5 להבריש את שולי הבצק בביצה הטרופה לקבלת צבע זהוב, ולאפות בתנור החם למשך כ- 15-20 דקות או עד שהבצק תפוח וזהוב (מומלץ לבדוק כבר לאחר כ- 15 דקות, מכיוון שזמן האפייה יכול להשתנות בהתאם לסוג התנור). לקרר מעט, לחתוך ולהגיש חם!
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של שירן!