דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קיש פטריות ביתי
קיש פטריות ביתי
קיש טעים ביותר לחובבי הפטריות

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 132 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 במעבז מזון לערבל את החמאה, הקמח והמלח עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף את הביצה והמים הקרים, ולהמשיך לערבל עד לקבלת בצק.
  • 2 לרדד את הבצק לעיגול הגדול במעט מגודל התבנית, להניח בתבנית, להדק לבסיסה (ללחוץ מעט), להגביה עד לגובה השוליים וליישר את הקצוות.
  • 3 לחורר את הבצק בתבנית עם מזלג ולהעביר למקפיא עד שהמלית מוכנה.
  • הכנת מלית הפטריות:
  • 1 לפרוס היטב את כל סוגי הפטריות ולהקפיץ במחבת בשמן הזית למשך כמה דקות עד להזהבה.
  • 2 להסיר את הפטריות מהאש, לתבל בעירית ובתבלינים (כולל השום והתימין) ולערבב היטב.
  • 3 לצנן את מלית הפטריות במסננת על מנת להסיר עודפי נוזלים.
  • הכנת הרויאל, הרכבת הקיש והאפייה:
  • 1 באמצעות מטרפה ידנית לערבב את כל מצרכי הרויאל.
  • 2 לחמם את התנור לחום של 170 מעלות.
  • 3 להוציא את הבצק מהמקפיא, להניח מעליו את מלית הפטריות ולצקת מעל את רוטב הרויאל.
  • 4 לקשט מעל עם שתי פטריות חתוכות ולאפות בתנור במשך כ- 40 דקות עד שהקיש מזהיב יפה. מתקבל קיש פטריות מושלם!
  • 5 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית עגולה בינונית חד פעמית או תבנית לפאי בקוטר 24 ס"מ.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)312 קלוריות236 קלוריות
חלבונים7.1 גרם5.4 גרם
פחמימות23 גרם17 גרם
מתוכן סוכרים1.1 גרם0.8 גרם
שומנים21.8 גרם16.5 גרם
מתוכם שומן רווי11.2 גרם8.5 גרם
מתוכם שומן טראנס208.6 מ"ג157.9 מ"ג
כולסטרול134.6 מ"ג101.9 מ"ג
נתרן326.9 מ"ג247.5 מ"ג
סיבים תזונתיים1.3 גרם1 גרם
מים58.5 גרם44.3 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A54.8 מק"ג41.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)3.6 מ"ג2.7 מ"ג
ויטמין B144.7 מק"ג33.9 מק"ג
ויטמין B2248.1 מק"ג187.8 מק"ג
ויטמין B31.8 מ"ג1.4 מ"ג
ויטמין B51.4 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B6122.8 מק"ג93 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B921.8 מק"ג16.5 מק"ג
ויטמין B120.2 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין C3.2 מ"ג2.4 מ"ג
ויטמין D0.6 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין E398.5 מק"ג301.7 מק"ג
ויטמין K5.1 מק"ג3.8 מק"ג
סידן31.4 מ"ג23.8 מ"ג
ברזל1.1 מ"ג0.8 מ"ג
מגנזיום11.7 מ"ג8.9 מ"ג
זרחן87.6 מ"ג66.3 מ"ג
אבץ755.1 מק"ג571.7 מק"ג
אשלגן197.2 מ"ג149.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות548.1 מ"ג415 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 318.1 מ"ג13.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6460.2 מ"ג348.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות858.5 מ"ג650 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9792.3 מ"ג599.9 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 41.3% 13.5% 42.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪