דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קיש חצילים וגבינות
קיש חצילים וגבינות
קיש חצילים וגבינות
קיש חצילים מושלם עם תערובת גבינות

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 126 גרם למנה\יחידה (10-12 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 פורסים את החציל לפרוסות אלכסוניות (בצורת אליפסה ובעובי כחצי ס"מ). מורחים שמן זית משני הצדדים, מפזרים מלח גס, אופים בחום של 190 מעלות למשך כרבע שעה ומצננים.
  • 2 מעבדים את שני סוגי הקמח, החמאה והמלח לתערובת פירורית. טורפים את הביצה והחלב יחד, מוסיפים לתערובת ומעבדים רק עד איחוד המצרכים. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא למשך כרבע שעה.
  • 3 מרדדים את הבצק לעלה דק בגודל התבנית (תבנית פאי בקוטר 24 נמוכה), מרפדים את התבנית ומסירים עודפי בצק. מחוררים בתחתית בעזרת מזלג ומשהים במקפיא כרבע שעה.
  • 4 פורסים את גבינת העיזים (מה-עז) למטבעות בעובי כחצי ס"מ. מניחים על כל פרוסת חציל (בקצה) מטבע של גבינת עיזים וסוגרים (כמו כריך).
  • 5 טורפים את כל מצרכי רוטב השמנת יחד.
  • 6 מפזרים על הבצק 3 כפות מגבינת הפרמזן, מעל יוצקים את רוטב השמנת ומסדרים את פרוסות החציל והעגבניות המיובשות החצויות.
  • 7 אופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות. מוציאים, מפזרים מעל 2 כפות גבינת פרמזן וכפית אורגנו, וממשיכים לאפות באותן המעלות עוד כ- 5 דקות על מצב טורבו. הרי לכם קיש חצילים מושלם עם גבינת עיזים.
  • 8 בתיאבון וחג שבועות שמח חיוך

ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 24 נמוכה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)278221
חלבונים (גרם)9.44 7.48
פחמימות (גרם)2217
מתוכן סוכרים (גרם)1.04 0.83
שומנים (גרם)17.23 13.66
מתוכם שומן רווי (גרם)8.8 6.98
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.120.1
כולסטרול (מ"ג)98.21 77.89
נתרן (מ"ג)453.97360.04
סיבים תזונתיים (גרם)1.16 0.92
מים (גרם)39.3331.19
ויטמין A (מק"ג)26.2320.8
ויטמין B (מ"ג)0.660.52
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.20.16
ויטמין B5 (מ"ג)0.270.21
ויטמין B6 (מ"ג)0.060.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.959.48
ויטמין B12 (מק"ג)0.140.11
ויטמין C (מ"ג)0.650.52
ויטמין D (מק"ג)0.320.26
ויטמין E (מ"ג)0.310.24
ויטמין K (מק"ג)1.491.18
סידן (מ"ג)102.9481.64
ברזל (מ"ג)0.420.33
מגנזיום (מ"ג)5.774.58
זרחן (מ"ג)37.2229.52
אבץ (מ"ג)0.250.2
אשלגן (מ"ג)63.0850.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.340.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.590.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.550.43

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.3% 34.9% 19.1% 43.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?