קיש גבינות, תירס ועגבניות שרי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במעבד מזון מעבדים את החמאה, הקמח והמלח יחד לתערובת פירורית. טורפים את הביצה והמים יחד, מוסיפים לתערובת ומעבדים רק עד איחוד חומרים. משטחים מעט, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לכרבע שעה.
• 2 מרדדים את הבצק לעלה בעובי כחצי ס"מ ומעבירים לתבנית פאי (תבנית בקוטר 24-25). מסירים עודפי בצק ומחוררים בתחתית בעזרת מזלג. מעבירים למקפיא לכרבע שעה.
• 3 מניחים על הבצק נייר אפייה ומעל קטניות, אופים בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה (חצי אפייה) ומצננים.
• 4 בינתיים מטגנים את הבצל בשמן הזית עד הזהבה קלה. מוסיפים תירס, מלח גס וחצי כפית אורגנו, מערבבים כדקה ומוכן. מצננים.
• 5 טורפים את כל מצרכי רוטב השמנת יחד.
• 6 על הבצק האפוי למחצה מפזרים מחצית מכמות הגבינות ויוצקים כרבע מכמות הרוטב. מעל מוסיפים בסדר הבא: תירס ובצל, שאר הגבינות ומעל את שאר רוטב השמנת.
• 7 מסדרים עגבניות שרי מעל, מפזרים כפית אורגנו ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות (או עד שמתייצב).
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 24-25.

הצטרפו אל הבלוג של מאיה