תפוח אדמה אפוי במילוי גבינות

תפוח אדמה שלם אפוי (או יותר נכון צלוי) בתנור במילוי גבינות - מנה שמתאימה במיוחד לל"ג בעומר ולחג שבועות, 470 קלוריות למנה, 110 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 23.05.2020

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אחת המנות הטעימות שיש לאכול בקניונים

10 מנות/יחידות, 429 גרם למנה\יחידה

1 לשטוף את תפוחי האדמה היטב ולנגב. להניח אותם על נייר אפייה בתוך תבנית האפייה של התנור, לפזר מלח מסביב ומעליהם, ולאפות בחום של 200 מעלות למשך כשעה או עד שהם מתרככים.
2 בינתיים לערבב היטב את כל מצרכי המילוי.
3 לקרר מעט את תפוחי האדמה, לנער מעליהם את המלח, להבריש אותם היטב מפרורי המלח, לתתוך מעין מכסה, לרוקן את תוכנם בזהירות, להוסיף את תוכן תפוחי האדמה לעיסת הגבינה, לערבב היטב ולמלא בעזרת כף את סירות תפוחי האדמה.
4 לפזר מעל את הגבינה הצהובה המגורדת בנדיבות על כל תפוח אדמה.
5 לסדר את תפוחי האדמה הממולאים על נייר אפייה חדש בתוך תבנית אפייה ולאפות עוד כרבע שעה או עד שמשחים מעט.
6 בתיאבון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	470	110
חלבונים (גרם)	13.55	3.16
פחמימות (גרם)	75	18
מתוכן סוכרים (גרם)	4.69	1.09
שומנים (גרם)	13.94	3.25
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.77	1.58
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.13	0.03
כולסטרול (מ"ג)	39.9	9.31
נתרן (מ"ג)	5,821	1,359
סיבים תזונתיים (גרם)	8.32	1.94

מים (גרם)	252.94	59.03
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	6.31	1.47
ויטמין B (מ"ג)	7.46	1.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	4.69	1.09
ויטמין B5 (מ"ג)	1.25	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	1.04	0.24
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	96.27	22.47
ויטמין C (מ"ג)	33.04	7.71
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.04
ויטמין K (מק"ג)	19.11	4.46
סידן (מ"ג)	170.86	39.87
ברזל (מ"ג)	3.68	0.86
מגנזיום (מ"ג)	93.87	21.91
זרחן (מ"ג)	234.38	54.7
אבץ (מ"ג)	1.22	0.28
אשלגן (מ"ג)	1,786	416.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.15	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0