פשטידת ירקות וקטניות טבעונית ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מסננים את הירקות מהמים וקוצצים בסכין (שומרים את המים).
• 2 טוחנים את העדשים הכתומות עם מי הירקות למרקם נוזלי בבלנדר מוט.
• 2 מוסיפים את הקמחים ומערבבים למרקם אחיד ללא גושים.
• 3 מוסיפים את כל הירקות והתבלינים ומערבבים הכל יחד.
• 4 יוצקים לתבנית התנור שמרופדת בנייר אפייה משומן ומפזרים מעל את הפירורים והתבלין.
• 5 אופים בחום של 230 מעלות טורבו למשך כ- 10 דקות, מנמיכים ל- 200 מעלות וממשיכים לאפות כחצי שעה או עד להשחמה קלה.
• 6 מכבים את התנור ומשאירים עוד כמה דקות להתייצבות ולהתקררות.
• 7 פורסים ומגישים!
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם השריה וטחינה.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר