דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
טארט בצל ופטריות קל ומהיר

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 93 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
  • 2 במחבת שמתאימה לאפייה בתנור להמיס את החמאה. להוסיף את השום, המלח, עשבי התיבול והחומץ הבלסמי. לערבב ולהרתיח את הרוטב על הגז כ- 5 דקות.
  • 3 להניח על הרוטב את הבצלים והפטריות (החתוכים לחצאים), לפזר מעל גבינת הפרמזן המגורדת ולהשאיר על הגז על אש בינונית כ- 5 דקות נוספות.
  • 4 להניח על הבצלים והפטריות עיגול בצק עלים בגודל המתאים למחבת (אני השתמשתי במחבת בקוטר 24 ס"מ), ולהכניס את המחבת לאפייה בתנור לכ- 20-25 דקות.
  • 5 לאחר שהבצק השחים להוציא את המחבת מהתנור, לצנן מספר דקות ולהפוך את המאפה על גבי צלחת כך שהבצלים והפטריות יהיו כלפי מעלה. לקישוט השתמשתי בעלי מיני בזיליקום.
  • 6 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: מחבת בקוטר 24 ס"מ שמתאימה לאפייה בתנור.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מאיה!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)224241
חלבונים (גרם)3.82 4.11
פחמימות (גרם)1516
מתוכן סוכרים (גרם)0.98 1.06
שומנים (גרם)16.33 17.56
מתוכם שומן רווי (גרם)9.4 10.11
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.330.35
כולסטרול (מ"ג)30.7 33.01
נתרן (מ"ג)434.21466.89
סיבים תזונתיים (גרם)1.08 1.16
מים (גרם)45.5448.97
ויטמין A (מק"ג)20.8522.42
ויטמין B (מ"ג)2.242.4
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.11
ויטמין B3 (מ"ג)1.291.38
ויטמין B5 (מ"ג)0.670.72
ויטמין B6 (מ"ג)0.120.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14.2815.36
ויטמין B12 (מק"ג)0.060.06
ויטמין C (מ"ג)4.084.38
ויטמין D (מק"ג)0.140.15
ויטמין E (מ"ג)0.020.02
ויטמין K (מק"ג)4.224.54
סידן (מ"ג)47.4951.07
ברזל (מ"ג)0.931
מגנזיום (מ"ג)11.1411.98
זרחן (מ"ג)59.4163.88
אבץ (מ"ג)0.460.5
אשלגן (מ"ג)188.34202.51
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.090.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.240.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.210.22

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 44.7% 10.5% 41.9%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.85 (0.9 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.