פיצה בשרית

מעדן נפלא לאירוח או סתם לארוחת פינוק, 295 קלוריות למנה, 206 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 12.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

16 מנות/יחידות, 143 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב בקערת המיקסר את הקמח והמלח, להוסיף את שמן הזית והשמרים, ולהתחיל לערבל. להוסיף בהדרגה את המים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. לכסות במגבת ולהניח לתפיחה במקום חמים למשך כשעה או עד להכפלת הנפח.
2 לחמם במחבת את השמן ולטגן את הבצל והשום עד להזהבה קלה. להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד שהבשר משנה את צבעו. להוסיף את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והתבלינים, לערבב ולבשל על אש נמוכה כרבע שעה או עד לצמצום כל הנוזלים.
3 לאחר שהבצק תפח לחלק אותו ל- 4 כדורים ולרדד כל כדור לעלה בעובי חצי ס"מ. להניח את העלה בתבנית על נייר אפייה, להניח מהמלית במרכז העלה כשהשוליים נותרים ריקים, לקפל את השוליים מעט מעל המילוי, להבריש בביצה הטרופה ולזרות את השומשום. כך להכין את כל שאר הפיצות הבשריות ולהכין לאפייה.
4 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות עד שהבצק משחים והפיצה מוכנה. לחלק לארבע כל פיצה בשרית ולהגיש בליווי סלט ירקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	295	206
חלבונים (גרם)	14.8	10.35
פחמימות (גרם)	34	23
מתוכן סוכרים (גרם)	0.9	0.63
שומנים (גרם)	11.11	7.77
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.05	1.43
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	36.3	25.38
נתרן (מ"ג)	348.49	243.7
סיבים תזונתיים (גרם)	0.91	0.64

מים (גרם)	60.51	42.32
ויטמין A (מק"ג)	11.39	7.97
ויטמין B (מ"ג)	2.39	1.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.81	1.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.7	4.69
ויטמין B12 (מק"ג)	0.81	0.57
ויטמין C (מ"ג)	1.72	1.2
ויטמין D (מק"ג)	0.07	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.25	0.18
ויטמין K (מק"ג)	1.75	1.23
סידן (מ"ג)	16.05	11.23
ברזל (מ"ג)	1.22	0.85
מגנזיום (מ"ג)	10.66	7.45
זרחן (מ"ג)	79.2	55.39
אבץ (מ"ג)	2.26	1.58
אשלגן (מ"ג)	145.73	101.91
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.09