דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
הקינוח האידיאלי

מצרכים למתכון

19 מנות/יחידות, 84 גרם למנה\יחידה (18-20 מנות (תלוי בגודל הפרוסות))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים לקצף קשה.
  • 2 לערבב את החלמונים עם השמן והרום.
  • 3 להוסיף לסירוגין לקצף החלבונים מעט מהחלמונים ומעט מפירורי לחם.
  • 4 להעביר לתבנית עגולה מס` 26 או לתבנית מרובעת.
  • 5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד שהעוגה משחימה.
  • 6 בינתיים לבשל את הסוכר והמים (מצרכי הסירופ). אפשר להוסיף כף רום.
  • 7 כאשר העוגה מוכנה להרטיב אותה בסירופ, לתת לה להתקרר, לחתוך לריבועים ולהניח על מנז`טים.
  • 8 להקציף את השמנת המתוקה במשך 2 דקות או עד שהקצפת מתקשה (לא להקציף יתר על המידה כי הקצפת נשברת).
  • 9 לקשט את הסברינה בקצפת ודובדבן מסוכר.
  • 10 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית עגולה מס` 26 או תבנית מרובעת.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)258308
חלבונים (גרם)3.29 3.93
פחמימות (גרם)2934
מתוכן סוכרים (גרם)18.89 22.53
שומנים (גרם)14.83 17.69
מתוכם שומן רווי (גרם)3.63 4.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)81.31 96.97
נתרן (מ"ג)62.4274.44
סיבים תזונתיים (גרם)0.66 0.78
מים (גרם)26.2531.31
ויטמין A (מק"ג)28.6334.15
ויטמין B (מ"ג)0.420.5
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.270.33
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.4110.03
ויטמין B12 (מק"ג)0.160.19
ויטמין D (מק"ג)0.370.44
ויטמין E (מ"ג)0.190.22
ויטמין K (מק"ג)0.050.06
סידן (מ"ג)10.5912.63
ברזל (מ"ג)0.320.38
מגנזיום (מ"ג)2.272.71
זרחן (מ"ג)35.4342.26
אבץ (מ"ג)0.230.28
אשלגן (מ"ג)25.0729.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.340.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.280.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.650.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.610.73

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.4% 31.3% 7% 60.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.