מציות עם פטריות ובצל

Name: מציות עם פטריות ובצל
Total time: 45 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: מצות ראשון; פטריות מבושלות; בצל מבושל; שמן קנולה מזוכך; מלח שולחן; פלפל שחור; ביצה שלמה - טריה; חלב טרי 3%; שמן קנולה מזוכך

מציות מטוגנות בתוספת פטריות ובצל, 468 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם

ברוריה קטלב ברוריה קטלב, מבשלת ואופה, 26.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 213 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצות
מצות - 6 יחידות - סה"כ (214 גרם)
הפטריות והבצל
פטריות - חבילה (210 גרם)
קצוצות
בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
קצוץ
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
שאר המצרכים
ביצים - 2 יחידותM
חלב - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

מתאבניםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 להרטיב את המצות ולפורר אותן לפירורים.
2 לטגן את הפטריות והבצל בשמן, ולהוסיף את התבלינים.
3 להוסיף לתערובת הבסיסית עם שאר המצרכים.
4 ליצור לביבות ולטגן בשמן חצי עמוק.
5 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

לתשומת הלב: לטיגון המציות יש להשתמש בשמן לטיגון חצי עמוק, אך ברשימת המרכיבים כתוב חצי כוס שמן, כיוון שזוהי ההערכה לספיגת השמן במציות לאחר הטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות ברוריה קטלב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	468	220
חלבונים (גרם)	9.56	4.49
פחמימות (גרם)	43	20
מתוכן סוכרים (גרם)	4.05	1.9
שומנים (גרם)	29.16	13.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.87	1.35
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.18	0.09
כולסטרול (מ"ג)	87.38	41.03
נתרן (מ"ג)	199.11	93.48
סיבים תזונתיים (גרם)	4.55	2.14

מים (גרם)	112.52	52.82
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	37.14	17.43
ויטמין B (מ"ג)	3.84	1.8
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.25	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	2	0.94
ויטמין B5 (מ"ג)	1.34	0.63
ויטמין B6 (מ"ג)	0.16	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	28.13	13.21
ויטמין B12 (מק"ג)	0.21	0.1
ויטמין C (מ"ג)	5.05	2.37
ויטמין D (מק"ג)	0.7	0.33
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.56	0.26
סידן (מ"ג)	42.21	19.82
ברזל (מ"ג)	1.32	0.62
מגנזיום (מ"ג)	15.11	7.09
זרחן (מ"ג)	105.19	49.38
אבץ (מ"ג)	0.8	0.38
אשלגן (מ"ג)	289.73	136.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.57	0.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.49	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.87	0.41
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.81	0.38