קציצות בקר לפסח

קציצות בשר בקר פסחיות עם קמח מצות, 112 קלוריות למנה, 218 קלוריות ל-100 גרם

אילה מגל אילה מגל, אחות מוסמכת, 14.04.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות בשר בקר לחג הפסח

40 מנות/יחידות, 51 גרם למנה\יחידה (כ- 40 קציצות)

1 מרסקים את השום, הגזר, הבצל והסלק. קוצצים את הפטרוזיליה.
2 שמים בקערה את הבשר הטחון. מוסיפים לקערה ביצים, קמח מצות ותבלינים (פלפל שחור, מלח ים גס ופפריקה מתוקה). מערבבים.
3 מוסיפים את הירקות המרוסקים והפטרוזיליה.
4 לשים (מלשון לישה) הכל ביחד.
5 מכסים ומניחים לשעה.
6 מחממים את השמן עד שמקציף כשמכניסים קורט פירורי מצה.
7 צרים קציצות ומטגנים משני הצדדים עד ששחום.
8 שמים על נייר סופג.
9 שומרים בקופסא סגורה.
10 אפשר לאכול חם או קר, עם או בלי תוספת, ואפשר עם חרדל.
11 בתיאבון וחג פסח שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	112	218
חלבונים (גרם)	7.5	14.59
פחמימות (גרם)	3	7
מתוכן סוכרים (גרם)	0.56	1.08
שומנים (גרם)	7.48	14.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.18	2.29
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	35.18	68.38
נתרן (מ"ג)	232.79	452.45
סיבים תזונתיים (גרם)	0.29	0.56

מים (גרם)	31.36	60.94
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	35.92	69.81
ויטמין B (מ"ג)	2.13	4.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	1.63	3.17
ויטמין B5 (מ"ג)	0.25	0.49
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.92	15.38
ויטמין B12 (מק"ג)	0.81	1.58
ויטמין C (מ"ג)	2.37	4.61
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.34
ויטמין K (מק"ג)	17.21	33.44
סידן (מ"ג)	11.94	23.2
ברזל (מ"ג)	0.93	1.81
מגנזיום (מ"ג)	8.88	17.26
זרחן (מ"ג)	71.08	138.16
אבץ (מ"ג)	1.72	3.35
אשלגן (מ"ג)	134.96	262.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.16
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.3