תפוחי אדמה מבושלים עם שמיר

תפוחי אדמה רכים עם שמיר ותבלינים, 174 קלוריות למנה, 85 קלוריות ל-100 גרם

אירה אירה, בשלנית, 02.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת נפלאה לאוהבי השמיר

5 מנות/יחידות, 206 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 מבשלים 4-5 תפוחי אדמה. בינתיים קוצצים בצל ומטגנים עד ההזהבה עם שמן הזית.
2 קוצצים דק דק כ- 1/3 חבילת שמיר, מוסיפים לדקה למחבת ומערבבים יחד עם הבצל.
3 ברגע שתפוחי האדמה רכים אך לא מבושלים עד הסוף (אחרי כ- 20-25 דקות בישול) מרוקנים 3/4 ממי הבישול.
4 מוסיפים את הבצל עם השמיר, אבקת המרק, הפפריקה המתוקה, כפית המלח הגס, הכורכום, הפלפל השחור ושן השום הפרוס דק דק.
5 מערבבים בעדינות, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר אבל לא עד הסוף.
6 לערבב בעדינות כל 2-3 דקות למשך כ- 10 דקות עד שהמים מתאדים, לתקן תיבול במידת הצורך ולהגיש.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות אירה

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	174	85
חלבונים (גרם)	3.71	1.81
פחמימות (גרם)	38	19
מתוכן סוכרים (גרם)	2.64	1.29
שומנים (גרם)	1.33	0.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.21	0.1
כולסטרול (מ"ג)	0.19	0.09
נתרן (מ"ג)	726.87	353.54
סיבים תזונתיים (גרם)	3.65	1.78

מים (גרם)	158.27	76.98
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	20.41	9.93
ויטמין B (מ"ג)	4.08	1.98
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	2.37	1.15
ויטמין B5 (מ"ג)	0.92	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.52	0.25
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.07	13.17
ויטמין C (מ"ג)	18.86	9.17
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין K (מק"ג)	4.07	1.98
סידן (מ"ג)	34.01	16.54
ברזל (מ"ג)	1.15	0.56
מגנזיום (מ"ג)	40.83	19.86
זרחן (מ"ג)	83.21	40.47
אבץ (מ"ג)	0.59	0.29
אשלגן (מ"ג)	651.25	316.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.03