קציצות אורז

קציצות אורז מטוגנות עם עשבי תיבול שאתם חייבים לאמץ, 140 קלוריות למנה, 291 קלוריות ל-100 גרם

אלינה בולדירב אלינה בולדירב, מבשלת אוכל צמחוני וטבעוני, 11.06.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

קציצות אורז מטוגנות עם תבלינים

15 מנות/יחידות, 48 גרם למנה\יחידה (כ- 15 קציצות בינוניות)

1 מועכים את האורז המבושל (10 כפות) לפירה בעזרת מועך תפו"א.
2 מוסיפים את השמיר ואת הפטרוזיליה הקצוצים ומערבבים.
3 מתבלים במלח, קארי, כורכום ופלפל שחור ומערבבים שוב.
4 מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
5 לבסוף טובלים פרוסת לחם במים, מוסיפים לתערובת ומערבבים.
6 אחרון חביב: בידיים רטובות יוצרים קציצות מהתערובת, טובלים בפירורי לחם משני הצדדים ומטגנים בשמן עד להשחמה על אש בינונית כדי שיתבשל קצת גם בפנים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם בצל ירוק.

כמות השמן היא כמות השמן המוערכת שנספגת בקציצות. ייתכן ויהיה צורך בכמות גדולה/קטנה יותר של שמן.

המתכון באדיבות אלינה בולדירב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	140	291
חלבונים (גרם)	2.8	5.83
פחמימות (גרם)	18	37
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.06
שומנים (גרם)	6.8	14.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.6	1.24
נתרן (מ"ג)	327.23	681.73
סיבים תזונתיים (גרם)	1.51	3.14

מים (גרם)	1.71	3.56
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.56	15.74
ויטמין B (מ"ג)	98.47	0.21
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.34	6.96
ויטמין C (מ"ג)	2.1	4.37
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.14
ויטמין K (מק"ג)	11.42	23.8
סידן (מ"ג)	6.07	12.66
ברזל (מ"ג)	0.44	0.92
מגנזיום (מ"ג)	2.8	5.82
זרחן (מ"ג)	3.54	7.37
אבץ (מ"ג)	0.05	0.11
אשלגן (מ"ג)	30.83	64.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.07
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.06