קציצות אורז

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מועכים את האורז המבושל (10 כפות) לפירה בעזרת מועך תפו"א.
• 2 מוסיפים את השמיר ואת הפטרוזיליה הקצוצים ומערבבים.
• 3 מתבלים במלח, קארי, כורכום ופלפל שחור ומערבבים שוב.
• 4 מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
• 5 לבסוף טובלים פרוסת לחם במים, מוסיפים לתערובת ומערבבים.
• 6 אחרון חביב: בידיים רטובות יוצרים קציצות מהתערובת, טובלים בפירורי לחם משני הצדדים ומטגנים בשמן עד להשחמה על אש בינונית כדי שיתבשל קצת גם בפנים.
• 7 בתיאבון

כמות השמן היא כמות השמן המוערכת שנספגת בקציצות. ייתכן ויהיה צורך בכמות גדולה/קטנה יותר של שמן.

המתכון באדיבות אלינה בולדירב