שיפטה ברנג`י

תערובת של בשר ואורז מהמטבח הפרסי, 180 קלוריות למנה, 71 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 07.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

מעדן מהמטבח הפרסי

6 מנות/יחידות, 255 גרם למנה\יחידה

1 בקערה לערבב בשר טחון, אורז, כוסברה קצוצה, בצל מגורד, מלח, פלפל וביצה טרופה. להעמיד בצד לחצי שעה לספיגת טעמים.
2 בסיר להניח שמן, רסק עגבניות, שום כתוש, פפריקה, כורכום, לימון פרסי (שבור קלות), מלח ומים ולהביא לרתיחה.
3 להכין קציצות בגודל של כדור טניס מהתערובת ולהכניס לסיר הרותח. 4. לבשל שעה.
5 להגיש עם אורז לבן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	180	71
חלבונים (גרם)	13.34	5.24
פחמימות (גרם)	8	3
מתוכן סוכרים (גרם)	1.21	0.48
שומנים (גרם)	10.36	4.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.85	1.12
כולסטרול (מ"ג)	78.81	30.95
נתרן (מ"ג)	635.2	249.42
סיבים תזונתיים (גרם)	1.4	0.55

מים (גרם)	211.07	82.88
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	61.37	24.1
ויטמין B (מ"ג)	3.47	1.36
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	2.41	0.95
ויטמין B5 (מ"ג)	0.51	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.35	6.81
ויטמין B12 (מק"ג)	1.16	0.46
ויטמין C (מ"ג)	6.4	2.51
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.03
ויטמין E (מ"ג)	0.77	0.3
ויטמין K (מק"ג)	25.52	10.02
סידן (מ"ג)	42.61	16.73
ברזל (מ"ג)	2.41	0.94
מגנזיום (מ"ג)	20.98	8.24
זרחן (מ"ג)	121.35	47.65
אבץ (מ"ג)	3.05	1.2
אשלגן (מ"ג)	281.29	110.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.17
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.39	0.15