דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 196 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות (תלוי בגודל המנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לערבב היטב בקערה את כל מצרכי הקציצות (להוסיף כחצי כוס עד כוס מים לפי הצורך למרקם הרצוי - ייתכן ולא יהיה צורך בהוספת מים כלל).
  • 2 להניח את תערובת הקציצות מכוסה במקרר למשך כשעתיים (עדיף למשך לילה שלם).
  • 3 להרתיח בסיר סוטאז` גדול 5-6 כוסות מים עם המלח, הפלפל השחור והכורכום. להוסיף את הגזר, תפוחי האדמה וגרגירי החומוס המבושלים, להנמיך מעט את האש לבינונית-נמוכה ולבשל למשך כ- 15 דקות.
  • 4 ליצור כדורים קטנים מתערובת קציצות הגונדי ולהניח בעדינות בתוך המרק.
  • 5 לבשל במשך כ- 40-50 דקות עד שמוכן. מתקבל גונדי חומוס פרסי מפנק.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן לשלב עם חזה העוף גם חזה הודו טחון.
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
את מרק העוף ניתן להמיר למרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט, ועוד יותר מומלץ להשתמש בציר עוף אמיתי.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן לתבל את המרק במעט אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט במקום המלח לפי הטעם. זמן ההכנה כולל את זמן השהית תערובת הקציצות במקרר. כמות גרגירי החומוס המבושלים, הגזרים ותפוחי האדמה תלויה בגודל הסיר ולפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)254130
חלבונים (גרם)24.27 12.37
פחמימות (גרם)2714
מתוכן סוכרים (גרם)3.95 2.01
שומנים (גרם)5.44 2.77
מתוכם שומן רווי (גרם)0.9 0.46
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)50.94 25.95
נתרן (מ"ג)701.53357.47
סיבים תזונתיים (גרם)7.04 3.58
מים (גרם)131.4967
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)257.51131.22
ויטמין B (מ"ג)8.624.39
ויטמין B1 (מ"ג)0.220.11
ויטמין B2 (מ"ג)0.160.08
ויטמין B3 (מ"ג)6.653.39
ויטמין B5 (מ"ג)0.930.47
ויטמין B6 (מ"ג)0.510.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)153.7678.35
ויטמין B12 (מק"ג)0.210.1
ויטמין C (מ"ג)9.284.73
ויטמין D (מק"ג)0.120.06
ויטמין E (מ"ג)0.720.37
ויטמין K (מק"ג)38.7819.76
סידן (מ"ג)62.731.95
ברזל (מ"ג)3.121.59
מגנזיום (מ"ג)62.8632.03
זרחן (מ"ג)239.08121.82
אבץ (מ"ג)1.860.95
אשלגן (מ"ג)591.34301.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.090.56
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.990.5
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.920.47
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.830.42

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
11% 8.5% 37.9% 42.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
גונדי פרסי מגרגירי חומוס, חזה הודו וחזה עוף
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪