מאפה מלאווח עם בשר טחון

מאפה מבצק מלאווח עם בשר בקר טחון לארוחת צהריים טעימה בהחלט, 635 קלוריות למנה, 257 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 20.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כיסוני מלאווח במילוי בשר טחון

8 מנות/יחידות, 247 גרם למנה\יחידה (8-9 מנות)

1 מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ- 5 דקות נוספות. מוסיפים את הבשר הטחון וממשיכים לטגן עד שהבשר משנה צבעו לאפור, ותוך כדי הטיגון לפורר עם מזלג כדי שלא יהיו גושים. מוסיפים את השום, הפטרוזיליה והתבלינים, וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
2 פורסים יחידה של מלוואח על משטח עבודה, מניחים באמצע כ- 2-3 כפות מתערובת הבשר, סוגרים לצורה של 1/2 עיגול ומהדקים עם האצבעות.
3 מורחים על הבצק ביצה טרופה ומפזרים שומשום לפי הטעם.
4 מניחים על נייר אפייה בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות עד שהבצק משחים. מתקבל מאפה מלאווח ובשר טחון שאי אפשר לעמוד בפניו!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	635	257
חלבונים (גרם)	26.48	10.73
פחמימות (גרם)	53	21
מתוכן סוכרים (גרם)	0.78	0.32
שומנים (גרם)	35.11	14.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	12.38	5.01
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.35	0.14
כולסטרול (מ"ג)	74.47	30.17
נתרן (מ"ג)	641.63	259.9
סיבים תזונתיים (גרם)	1.17	0.47

מים (גרם)	62.14	25.17
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	14.25	5.77
ויטמין B (מ"ג)	4.99	2.02
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	3.97	1.61
ויטמין B5 (מ"ג)	0.53	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.12	4.5
ויטמין B12 (מק"ג)	2	0.81
ויטמין C (מ"ג)	1.94	0.79
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.12
ויטמין K (מק"ג)	11.19	4.53
סידן (מ"ג)	142.95	57.9
ברזל (מ"ג)	2.04	0.83
מגנזיום (מ"ג)	18.37	7.44
זרחן (מ"ג)	160.49	65.01
אבץ (מ"ג)	4.18	1.69
אשלגן (מ"ג)	279.53	113.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.25	0.1