כדורי בשר ברוטב עגבניות

כדורי בשר ברוטב עגבניות לילדים שכיף לאכול לארוחת הצהריים כשחוזרים מבית הספר, 381 קלוריות למנה, 91 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 17.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

8 הצבעות

אחד התבשילים הכי טעימים לילדים

7 מנות/יחידות, 419 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

1 לערבב את כל המצרכים של הקציצות ולהניח בצד לספיגת הטעמים.
2 בסיר שטוח לטגן את הבצל עם השמן, להוסיף את הרסק עגבניות והתבלינים.
3 תוך כדי בחישה להוסיף את המים בהדרגה על מנת להשאיר את הרוטב סמיך.
4 בינתיים כשהרוטב על אש נמוכה - להכין כדורי בשר בגודל הרצוי ולהניח בתוך הרוטב.
5 לפזר את קוביות העגבניות מעל כדורי הבשר, לכסות את הסיר ולהמשיך לבשל במשך כ- 40 דקות. לקראת סיום הבישול אפשר לפזר פטרוזיליה קצוצה מעל כדורי הבשר.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. במידה והבשר הטחון שלכם שומני יחסית - יש להעלות את כמות פירורי הלחם לעד 1/2 כוס כדי שהקציצות לא תתפרקנה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	381	91
חלבונים (גרם)	41.1	9.8
פחמימות (גרם)	23	5
מתוכן סוכרים (גרם)	5.96	1.42
שומנים (גרם)	13.82	3.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.58	1.09
כולסטרול (מ"ג)	108.57	25.89
נתרן (מ"ג)	625.13	149.09
סיבים תזונתיים (גרם)	2.75	0.66

מים (גרם)	325.99	77.75
ליקופן (מ"ג)	1.49	0.36
ויטמין A (מק"ג)	86.39	20.6
ויטמין B (מ"ג)	12.16	2.9
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.3	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	9.47	2.26
ויטמין B5 (מ"ג)	1.29	0.31
ויטמין B6 (מ"ג)	0.86	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	59.39	14.16
ויטמין B12 (מק"ג)	3.53	0.84
ויטמין C (מ"ג)	45.16	10.77
ויטמין E (מ"ג)	0.95	0.23
ויטמין K (מק"ג)	293.14	69.91
סידן (מ"ג)	70.44	16.8
ברזל (מ"ג)	5.87	1.4
מגנזיום (מ"ג)	61.38	14.64
זרחן (מ"ג)	365.01	87.06
אבץ (מ"ג)	9.75	2.32
אשלגן (מ"ג)	948.25	226.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.02