דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,797)
|
|
בכל האתר

צ`יבורקי

סהרוני בצק גרוזיניים ממולאים בבשר מתובל 251 קלוריות למנה, 249 קלוריות ל-100 גרם.
רחלי בזוב, מומחית אוכל גיאורגי
|
|
שתף ב-
05.08.2012
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
צ`יבורקי
צ`יבורקי
12
מעדן צ`יבורקי עם בשר
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)251249
חלבונים (גרם)1111
פחמימות (גרם)2828
שומנים (גרם)1010
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
278 קלוריות
פירושקי
פירושקי רוסי ממולא בשר עם פטרוזיליה, שמיר ותבלינים
278 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
227 קלוריות
סמבוסק במילוי חומוס
כיסוני החומוס המוכרים מהמטבח העיראקי
227 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
28 מנות/יחידות: 25-30 כיסונים.
1. ללוש את הבצק לבצק נוקשה - קמח, כף מלח, ביצה, כ- 2 כפות וודקה, ומי הסודה (אם אין אפשר גם מים במקום - במידה וחסר מוסיפים עוד כחצי כוס סודה/מים).
2. להניח למנוחה של שעה.
3. ללוש שוב ולהניח שוב למנוחה - רצוי לילה שלם במקרר.
4. לחלק את הבצק לכדורי פינג פונג - 26-30 כדורים.
5. הסוד לבצק מוצלח הוא לישה רבה וחזקה.
6. לערבב את כל מצרכי המלית - בשר בקר, כחצי כוס מים, פלפל שחור, ככף מלח, בצלים קצוצים ושום כתוש או קצוץ.
7. להניח במקרר להתגבשות טעמים.
8. לא לבשל או לטגן את הבשר (זה הסוד לסהרונים האלו - הבשר בשעת הטיגון מתגבש לו, מתאדה ומגיר נוזלים נהדרים).
9. יש לקמח שולחן עבודה ולרדד כל כדור בצק לעיגול בקוטר 20-22.
10. יש למלא כל עיגול בככף מלאה מהמלית ולסגור לחצי ירח.
11. לקבלת צורה יפה ניתן להשתמש בסכין משוננת או כמו שאני הכנתי בעזרת מזלג מקומח - הדקתי את הקצוות בעזרתו וכך ניתן לקבל צורה יפה.
12. יש לטגן במחבת עם שמן חם על אש בינונית עד גבוהה עד הזהבה משני הצדדים ולהוציא לנייר סופג.
13. יש להגיש חם ולהתענג מהסהרונים המיוחדים.
14. בתיאבון חיוך
כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)251 קלוריות249 קלוריות
חלבונים11 גרם11 גרם
פחמימות28 גרם28 גרם
מתוכן סוכרים0 גרם0 גרם
שומנים10 גרם10 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם1 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול27 מ"ג27 מ"ג
נתרן496 מ"ג491 מ"ג
סיבים תזונתיים0 גרם0 גרם
מים27 גרם27 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A3 מק"ג3 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B32 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B94 מק"ג4 מק"ג
ויטמין B121 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K1 מק"ג0 מק"ג
סידן9 מ"ג9 מ"ג
ברזל1 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום8 מ"ג8 מ"ג
זרחן65 מ"ג65 מ"ג
אבץ2 מ"ג2 מ"ג
אשלגן120 מ"ג119 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אמא ל-2 בנים מקסימים ובעל אוהב, בשלנית ואופה...
לספר »
251 קלוריות
תוכן שיווקי
עראייס על האש
אז עכשיו הגיע הזמן לטעום קבב בדרך קצת שונה - פיתה...
251 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
431 קלוריות
חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי...
431 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
278 קלוריות
פאי תפוחים מעולה
פאי תפוחים ואגוזים ביתי מעולה מבצק פריך שמתאים מאוד לראש השנה ולפינוק של סופ"ש