דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
דג נסיכת הנילוס ברוטב
דג נסיכת הנילוס ברוטב
דג הנסיכה מבושל ברוטב

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 473 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)

  • נתחי הדג
  • נסיכת הנילוס - 1 ק"ג
    נתח חתוך לפרוסות
  • מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
    סחוט טרי
  • הירקות
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    קלופים ופרוסים
  • עגבניה - 3 יחידה בינונית - סה"כ (516 גרם)
    בשלות ופרוסות
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
    חתוך לרצועות
  • הרוטב האדום
  • מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • פפריקה - 2 כף גדושה
    מתוקה
  • שום - 3 שן
    פרוסות
  • כוסברה - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (10 גרם)
  • מלח - כפית שטוחה
  • צ`ילי גרוס - 1/2 כפית
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 משרים את נתחי דג הנסיכה במים עם מיץ מלימון אחד למשך כשעה ומסננים מהנוזלים.
  • 2 בסיר שטוח ורחב מניחים את פרוסות תפוחי האדמה ומעל את פרוסות העגבניה והפלפל האדום, ולאחר מכן מניחים את נתחי הדג.
  • 3 הכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את המים, השמן, הפפריקה המתוקה, השום, הכוסברה, המלח, והצ`ילי הגרוס, ושופכים על הדג בסיר.
  • 4 מניחים על הגז על להבה בינונית ומחכים לרתיחה. לאחר הרתיחה מעבירים לאש קטנה למשך 30-45 דקות בישול.
  • 5 במשך הבישול לערבב את הסיר בתנועות סיבוביות ולשפוך בעזרת כף גדולה מהרוטב על הדג.
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את הצ`ילי הגרוס. זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)538 קלוריות114 קלוריות
חלבונים53.1 גרם11.2 גרם
פחמימות24 גרם5 גרם
מתוכן סוכרים5.3 גרם1.1 גרם
שומנים25.2 גרם5.3 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם0.4 גרם
כולסטרול230 מ"ג48.6 מ"ג
נתרן875 מ"ג184.8 מ"ג
סיבים תזונתיים3.9 גרם0.8 גרם
מים364.3 גרם77 גרם
ליקופן3.1 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין A200.9 מק"ג42.4 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)9.9 מ"ג2.1 מ"ג
ויטמין B1320 מק"ג67.6 מק"ג
ויטמין B2357.9 מק"ג75.6 מק"ג
ויטמין B36 מ"ג1.3 מ"ג
ויטמין B52.4 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B6832.2 מק"ג175.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B943.4 מק"ג9.2 מק"ג
ויטמין B124.4 מק"ג0.9 מק"ג
ויטמין C102.4 מ"ג21.6 מ"ג
ויטמין E2.3 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין K15.4 מק"ג3.2 מק"ג
סידן241 מ"ג50.9 מ"ג
ברזל4.4 מ"ג0.9 מ"ג
מגנזיום111.4 מ"ג23.5 מ"ג
זרחן596.8 מ"ג126.1 מ"ג
אבץ3.4 מ"ג0.7 מ"ג
אשלגן1.3 גרם0.3 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות1.4 גרם0.3 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 375.8 מ"ג16 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6406 מ"ג85.8 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות462.9 מ"ג97.8 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9247.5 מ"ג52.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.7% 23.7% 49.9% 22.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.