דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,822)
|
|
בכל האתר
ללמוד איך לבשל בקלות
ללמוד איך לבשל בקלות

דג הנסיכה ברוטב חריף

דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות פיקנטי עם טבעות גזר ורצועות פלפל אדום בתוספת כוסברה - מנת דגים ראשונה מושלמת לארוחה 254 קלוריות למנה, 76 קלוריות ל-100 גרם.
רוחלה, בלוגרית אוכל
|
|
שתף ב-
13.07.2010
דירוג: 
4.5 (6 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
דג הנסיכה ברוטב חריף
דג הנסיכה ברוטב חריף
דג הנסיכה ברוטב חריף
123
המנה הראשונה האולטימטיבית
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)25476
חלבונים (גרם)3310
פחמימות (גרם)103
שומנים (גרם)93
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • השרית הדגים
  • נסיכת הנילוס - 1 ק"ג, ק"ג פילה חתוך לחתיכות גדולות.
  • מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל), אפשר יותר.
  • מים - לפי הצורך (לכיסוי הדגים).
  • שאר המצרכים
  • גזר - 3 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (348 גרם)
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
  • פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם), או פלפל צ`ילי אדום חריף.
  • מים -  כוסות - סה"כ (420 מ"ל), 1.5-2 כוסות (לפי הצורך).
  • שום - 7 שיניים, פרוסות או שלמות.
  • שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
  • פפריקה מתוקה - 2 כפיות שטוחות, לפי הטעם.
  • פפריקה חריפה - כפית שטוחה, לפי הטעם.
  • מלח - כפית שטוחה, לפי הטעם.
  • עגבניה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (516 גרם), פרוסות.
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
8 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
1. להשרות את הדג במיץ לימון ומים למשך כשעה (ניתן להוסיף גם פרוסות לימון מעל. חשוב שהמים יכסו את הדגים).
2. לקלף את הגזרים ולחתוך לפרוסות עבות, ואת הפלפל האדום לחתוך לרצועות עבות.
3. לחתוך את הפלפל החריף לאורך ולהוציא את הגרעינים (ניתן להשאיר אותם אם מעוניינים בטעם חריף חזק יותר).
4. לשים בסיר סוטאז` שטוח (כדי שהדגים לא יהיו אחד על השני) את פרוסות הגזר, רצועות הפלפל האדום ורצועות הפלפל החריף, ליצוק מים (לפי הצורך) ולאדות כ- 15-20 דקות במכסה סגור (חשוב לבשל את הדגים במכסה סגור כל הזמן כדי שהמים לא יתאדו. במידה ואתם מוסיפים עוד מים - שימו לב שייתכן שתצטרכו לתקן טעמים לרוטב). לאחר מכן, להוסיף גם את שיני השום הפרוסות ולהמשיך לבשל כ- 5 דקות.
5. לשים מעל את חתיכות הדג.
6. לערבב את השמן עם שני סוגי הפפריקה והמלח, לשפוך מעל הדגים ולהמשיך לבשל עוד כרבע שעה.
7. לחתוך את העגבניות לפרוסות ולהניח מעל הדגים, ומעל לשים את הכוסברה. להמשיך לבשל עוד כרבע שעה ולנענע את הסיר קלות מדי פעם כדי שהרוטב ירטיב את הדגים כל הזמן.
8. בתיאבון חיוך

זמן ההכנה כולל את זמן השרית הדגים. שימו לב: יש פלפלים חריפים ירוקים שאינם חריפים כלל - עדיף להשתמש בפלפל צ`ילי אדום חריף וכמובן שלפי הטעם.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של רוחלה
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)254 קלוריות76 קלוריות
חלבונים33 גרם10 גרם
פחמימות10 גרם3 גרם
מתוכן סוכרים5 גרם1 גרם
שומנים9 גרם3 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם0 גרם
כולסטרול144 מ"ג43 מ"ג
נתרן574 מ"ג171 מ"ג
סיבים תזונתיים2 גרם1 גרם
מים279 גרם83 גרם
ליקופן2 מ"ג1 מ"ג
ויטמין A454 מק"ג135 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)6 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B33 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B51 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B930 מק"ג9 מק"ג
ויטמין B123 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C71 מ"ג21 מ"ג
ויטמין E1 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K27 מק"ג8 מק"ג
סידן167 מ"ג50 מ"ג
ברזל2 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום65 מ"ג19 מ"ג
זרחן370 מ"ג110 מ"ג
אבץ2 מ"ג1 מ"ג
אשלגן780 מ"ג233 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות1 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

538 קלוריות
דג נסיכת הנילוס ברוטב
נתחי דג נסיכת הנילוס עם ירקות ותבלינים - אחת המנות...
538 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
388 קלוריות
דג אמנון עם ירקות
תבשיל דג אמנון בטעם פיקנטי עם מגוון ירקות
388 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
255 קלוריות
דג חריף
דג נסיכת הנילוס חריף וטעים
255 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
מתכונים טעימים במיוחד ממגוון העדות השונות
לספר »
507 קלוריות
דג נסיכת הנילוס על מצע ירקות
דג נסיכת הנילוס מצופה...
507 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
380 קלוריות
פילה אמנון במחבת עם בוטנים קלויים
פילה דג אמנון ברוטב טעים...
380 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
345 קלוריות
עוגת גבינה טבעונית עם פירות יער
עוגת גבינה טבעונית מושלמת מבצק של אגוזי מלך, שקדים ותמרים, ובמילוי של קרם אגוזי קשיו לימוני מפנק ומחית אוכמניות או כל פרי יער אחר שאוהבים