שניצל דג נסיכת הנילוס

שניצל דג כמו שילדים אוהבים עם פירורי לחם ושומשום, 518 קלוריות למנה, 169 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 27.08.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שניצל דג מטוגן

4 מנות/יחידות, 306 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את נתחי הדג במים עם מיץ הלימון למשך כשעה ומסננים להוצאת הנוזלים.
2 בצלחת עמוקה אחת טורפים את הביצה עם התבלינים, בצלחת עמוקה נוספת מערבבים את פירורי הלחם והשומשום. מחממים את השמן במחבת.
3 טובלים נתח דג בביצה הטרופה, לאחר מכן מצפים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מניחים בצלחת על נייר סופג ומגישים חם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

הצעת הגשה: עם תפו"א אפויים ופלח לימון בצד.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשניצלים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן רגיל לטיגון שניצלים לפי הצורך. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	518	169
חלבונים (גרם)	66.56	21.74
פחמימות (גרם)	11	4
מתוכן סוכרים (גרם)	0.24	0.08
שומנים (גרם)	21.18	6.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.24	0.73
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	341.44	111.49
נתרן (מ"ג)	717.67	234.34
סיבים תזונתיים (גרם)	0.7	0.23

מים (גרם)	201.23	65.71
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	48.97	15.99
ויטמין B (מ"ג)	8.16	2.67
ויטמין B1 (מ"ג)	0.21	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.37	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	4.77	1.56
ויטמין B5 (מ"ג)	2.41	0.79
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.99	7.51
ויטמין B12 (מק"ג)	5.63	1.84
ויטמין C (מ"ג)	7.8	2.55
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין K (מק"ג)	1,037	338.76
סידן (מ"ג)	352.33	115.05
ברזל (מ"ג)	3.24	1.06
מגנזיום (מ"ג)	97.85	31.95
זרחן (מ"ג)	672.23	219.5
אבץ (מ"ג)	3.77	1.23
אשלגן (מ"ג)	893.29	291.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.46	0.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.02	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.72	0.24