שניצל דג אמנון ברוטב כוסברה

שניצל מפילה דג אמנון בציפוי פריך לצד רוטב כוסברה, שום ולימון, 523 קלוריות למנה, 222 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.08.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שניצל דג מטוגן ברוטב כוסברה מיוחד

6 מנות/יחידות, 235 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לפזר על הדג את המלח, הפלפל השחור ומיץ הלימון, ולהניח בצד במשך כ- 20 דקות.
2 לטבול כל פילה אמנון בקמח, בביצה הטרופה ובפירורי לחם, ולטגן בשמן משני הצדדים עד להזהבה.
3 להכניס את כל מצרכי הרוטב למעבד מזון, ולטחון כ- 2 דקות או עד שמתקבלת מחית חלקה.
4 לסדר את פילה הדג על כלי הגשה, ולפזר את הרוטב מעל ומסביב הדג.
5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	523	222
חלבונים (גרם)	41.6	17.68
פחמימות (גרם)	13	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.44	0.19
שומנים (גרם)	33.89	14.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.84	1.63
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	164.12	69.74
נתרן (מ"ג)	646.66	274.79
סיבים תזונתיים (גרם)	0.66	0.28

מים (גרם)	141.12	59.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	88.09	37.43
ויטמין B (מ"ג)	9.04	3.84
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	6.88	2.93
ויטמין B5 (מ"ג)	1.41	0.6
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.81	12.67
ויטמין B12 (מק"ג)	2.81	1.19
ויטמין C (מ"ג)	9.08	3.86
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.2
ויטמין E (מ"ג)	1.77	0.75
ויטמין K (מק"ג)	49.36	20.97
סידן (מ"ג)	55.19	23.45
ברזל (מ"ג)	1.82	0.78
מגנזיום (מ"ג)	56.82	24.14
זרחן (מ"ג)	347.89	147.83
אבץ (מ"ג)	1.02	0.43
אשלגן (מ"ג)	678.94	288.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.3	0.55
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.78	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.22	0.94
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.89	0.8