גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח גרוזיני/גיאורגי | » | בורקס תפוחי אדמה ופטריות מבצק של חצ`פורי |
בורקס אפוי מיוחד עשוי מבצק חצ`פורי ובמילוי תפוחי אדמה ופטריות, 375 קלוריות למנה, 177 קלוריות ל-100 גרם
מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 10.09.2012
14 מנות/יחידות, 212 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הבורקסים)
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 375 | 177 |
חלבונים (גרם) | 8.4 | 3.97 |
פחמימות (גרם) | 60 | 28 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 1.49 | 0.7 |
שומנים (גרם) | 11.43 | 5.4 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.92 | 0.43 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
כולסטרול (מ"ג) | 15.41 | 7.28 |
נתרן (מ"ג) | 545.86 | 257.83 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 1.67 | 0.79 |
מים (גרם) | 109.25 | 51.6 |
ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין A (מק"ג) | 6.65 | 3.14 |
ויטמין B (מ"ג) | 1.82 | 0.86 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.02 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 1 | 0.47 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0.45 | 0.21 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0.23 | 0.11 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 11.3 | 5.34 |
ויטמין B12 (מק"ג) | 0.04 | 0.02 |
ויטמין C (מ"ג) | 6.41 | 3.03 |
ויטמין D (מק"ג) | 0.08 | 0.04 |
ויטמין E (מ"ג) | 0.07 | 0.03 |
ויטמין K (מק"ג) | 1.9 | 0.9 |
סידן (מ"ג) | 14.66 | 6.92 |
ברזל (מ"ג) | 0.53 | 0.25 |
מגנזיום (מ"ג) | 18.27 | 8.63 |
זרחן (מ"ג) | 44.63 | 21.08 |
אבץ (מ"ג) | 0.31 | 0.15 |
אשלגן (מ"ג) | 283.85 | 134.07 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.13 | 0.06 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.11 | 0.05 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.17 | 0.08 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.15 | 0.07 |