דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפינס שוקולד ודובדבנים
מאפינס שוקולד ודובדבנים
מאפינס שוקולד בשילוב דובדבנים

מצרכים למתכון

14 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (14 יחידות מאפינס)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 ממסים במיקרו בפולסים קצרים את השוקולד, החמאה והחלב יחד ומערבבים לתערובת אחידה. מבליעים בסוף במהירות את אחד החלמונים.
  • 2 בקערה נפרדת מקציפים את חלבוני הביצים יחד עם הסוכר בהדרגה לקצף רך ויציב. מוסיפים את 2 החלמונים הנותרים ומקציפים עד שהקצף בהיר.
  • 3 מורידים את עוצמת ההקצפה לנמוכה, מוסיפים את תערובת השוקולד + 2 כפות שמן ובסוף מוסיפים את החומרים היבשים בתנועות קיפול (סוכר, קמח תופח וקמח שקדים - שקדים מולבנים טחונים).
  • 4 מרפדים תבנית מאפינס בניירות ומשמנים קלות.
  • 5 יוצקים את הבלילה עד כ- 3/4 מגובה הניירות בערך, ומטמיעים בכל מאפין כ- 4 דובדבנים (להשתמש בדובדבנים בלי חרצנים מתוך צנצנת דובדבנים עם סירופ. במקום הדובדבנים אפשר להוסיף שוקולד
  • צ`יפס, טיפות ריבת חלב, אגוזים או כל תוספת אחרת).
  • 6 אופים בחום של 160 מעלות כ- 15 עד 20 דקות. רצוי לא לייבש יותר מדי!
  • 7 בהצלחה ובתיאבון חיוך
- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)252279
חלבונים (גרם)4.83 5.35
פחמימות (גרם)2528
מתוכן סוכרים (גרם)17.98 19.93
שומנים (גרם)15.17 16.82
מתוכם שומן רווי (גרם)6.54 7.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)80.01 88.68
נתרן (מ"ג)61.4468.1
סיבים תזונתיים (גרם)1.18 1.31
מים (גרם)39.0543.29
ויטמין A (מק"ג)27.730.71
ויטמין B (מ"ג)0.540.6
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.060.07
ויטמין B5 (מ"ג)0.320.35
ויטמין B6 (מ"ג)0.040.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)9.1410.13
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.16
ויטמין C (מ"ג)2.242.48
ויטמין D (מק"ג)0.340.38
ויטמין E (מ"ג)0.20.22
ויטמין K (מק"ג)0.720.8
סידן (מ"ג)16.4718.26
ברזל (מ"ג)0.410.45
מגנזיום (מ"ג)5.536.13
זרחן (מ"ג)39.8144.13
אבץ (מ"ג)0.240.26
אשלגן (מ"ג)94.3104.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.340.37
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.3
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.630.69
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.590.65

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.5% 32.6% 10.4% 54.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.