דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מפרום תפוחי אדמה
מפרום תפוחי אדמה
מפרום טריפוליטאי מושלם

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 284 גרם למנה\יחידה (17-18 יחידות מפרום)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל המצרכים של הקציצות בקערה.
  • 2 קולפים את תפוחי האדמה וחותכים בצורת כריך (כמו בתמונה).
  • 3 ממלאים כל פרוסת תפוח אדמה בתערובת הבשר.
  • 4 מחממים שמן במחבת (2 כפות), טובלים כל פרוסת תפוח אדמה בקמח, מנערים למניעת עודפים ולאחר מכן טובלים בביצה טרופה, מטגנים משני הצדדים עד השחמה ומניחים בצד.
  • 5 הכנת הרוטב: בסיר שטוח ורחב מטגנים (2 כפות שמן) בצל חתוך לרצועות עד הזהבה.
  • 6 בינתיים קולפים את העגבניות החלוטות (10 דקות במים רותחים בקערה) וחותכים לריבועים.
  • 7 כשהבצל זהוב מוסיפים 2 שיני שום פרוסות ועגבניות, ומערבבים עד שהרוטב מצטמצם, בערך 5 דקות.
  • 8 מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות ומערבבים.
  • 9 מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
  • 10 מוסיפים 2.5 כוסות מים רותחים ומערבבים.
  • 11 מניחים את פרוסות תפו"א בסיר בעדינות, מערבבים בתנועות סיבוביות של הסיר בעדינות ומניחים על הגז על להבה בינונית כ- 40-45 דקות בישול. במהלך הבישול אפשר לשפוך בעזרת כף מהרוטב על תפוחי האדמה.
  • 12 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מי שרוצה לקצר תהליך יכול להשתמש בקופסת עגבניות מרוסקות (300 גר`) במקום עגבניות בשלות. אפשר לפזר פטרוזיליה מעל המפרום.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הרבה עבודה יחסית, אבל התוצאה משתלמת! אפשרי להשרות את תפוחי האדמה עם מלח לפני המילוי כדי שלא יישברו אבל זה לא חובה - אני מדלגת על שלב זה. אגב, השרייה במי מלח נועדה גם למניעת השחרה של תפוחי האדמה - בהחלט מומלץ.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)24988
חלבונים (גרם)12.46 4.39
פחמימות (גרם)3814
מתוכן סוכרים (גרם)3.04 1.07
שומנים (גרם)5.45 1.92
מתוכם שומן רווי (גרם)1.28 0.45
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)49.22 17.36
נתרן (מ"ג)439.07154.84
סיבים תזונתיים (גרם)3.01 1.06
מים (גרם)220.277.66
ליקופן (מ"ג)1.450.51
ויטמין A (מק"ג)26.499.34
ויטמין B (מ"ג)5.672
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.120.04
ויטמין B3 (מ"ג)3.721.31
ויטמין B5 (מ"ג)1.070.38
ויטמין B6 (מ"ג)0.560.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)279.52
ויטמין B12 (מק"ג)0.750.27
ויטמין C (מ"ג)23.258.2
ויטמין D (מק"ג)0.150.05
ויטמין E (מ"ג)0.470.17
ויטמין K (מק"ג)15.765.56
סידן (מ"ג)29.8110.51
ברזל (מ"ג)1.780.63
מגנזיום (מ"ג)40.8514.41
זרחן (מ"ג)146.5451.68
אבץ (מ"ג)2.370.84
אשלגן (מ"ג)685.04241.59
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.240.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.190.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.290.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.270.1

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.1% 9.2% 21.1% 64.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

עוגיות חמאה ונוטלה מגולגלות

עוגיות חמאה ונוטלה מגולגלות

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪