תבשיל קבנוס וירקות ברוטב אדום

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ בשמן על מחבת.
• 2 להוסיף את השום והפפריקה המתוקה ולערבב.
• 3 לחתוך את תפוחי האדמה, העגבניה והפלפל לקוביות בגודל הרצוי ולהוסיף לסיר.
• 4 לחתוך את הקבנות לעיגולים או קוביות, להוסיף לסיר ולערבב היטב.
• 5 להוסיף את הזיתים, העגבניות המרוסקות ואת יתר התבלינים, ושוב לערבב היטב.
• 6 להוסיף את המים ולכסות את הסיר עד שתפוחי האדמה רכים (30-40 דקות).
• 7 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של טלי קרסנטי