דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פישקבי גיאורגי
פישקבי גיאורגי
פישקבי גיאורגי
כיסוני בצק במלית שעועית

מצרכים למתכון

23 מנות/יחידות, 61 גרם למנה\יחידה (20-25 יחידות)

  • שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
    לטיגון סופי - ראו מידע נוסף
  • הבצק
  • קמח לבן - 1/2 אריזת נייר - סה"כ (500 גרם)
  • שמרים יבשים - כף (11 גרם)
  • מלח - 1/2 כף שטוחה
  • סוכר - 1/2 כף שטוחה - סה"כ (8 גרם)
  • וודקה - כפית (5 מ"ל)
    מונע ספיגת שמן גבוהה - מומלץ
  • שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
  • מים פושרים - בערך כוס ורבע
    אם צריך מוסיפים מעט בעת הלישה
  • המלית
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    קצוץ
  • שום - 2 שן
  • פלפל שחור - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • מלח שולחן עדין - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • שמן קנולה - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    לטיגון הבצל
  • שעועית אדומה - אריזת ניילון (500 גרם)
    מושרית לילה ומבושלת עד ריכוך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת בצק קל להכנה, נעים ורך לעבודה:
  • 1 יש לערבב את כל חומרי הבצק מלבד השמן ולשים קלות.
  • 2 כעת יש להוסיף שמן וללוש עד קבלת בצק נעים למגע.
  • 3 במידה וצריך להוסיף קמח/מים, יש להוסיף מעט.
  • 4 יש להניח למנוחה של חצי שעה.
  • 5 לאחר חצי שעה יש ללוש שוב ולהניח למנוחה נוספת של חצי שעה - זהו, הבצק מוכן לעבודה.
  • הכנת מלית השעועית:
  • 1 יש לטחון/למעוך את השעועית (מושרית לילה שלם ומבושלת עד לריכוך) עד קבלת מחית.
  • 2 לטגן בצל ושום עם 3 כפות שמן עד הזהבה.
  • 3 לאחד בין הבצל המטוגן (יחד עם השמן שלו) ומחית השעועית, יש להוסיף תבלינים ולערבב.
  • 4 לקרוץ כדורי בצק בגודל פינג פונג, לרדד מעט כל כדור, למלא במרכזו ככף מהמלית ולסגור עם קצוות הבצק.
  • 5 להפוך את הכדור המלא ולהניח למנוחה של כמה דקות. בזמן הזה יש להמשיך להכין כדורים ממולאים.
  • 6 לרדד כל עיגול בצק עד דקיקות (בזהירות) ולטגן במחבת עד הזהבה משני הצדדים (לא טיגון בשמן עמוק - כ- 2 ס"מ גובה - ראו מידע נוסף).
  • 7 להניח על נייר סופג עם מגבת מעל... ולהתענג חיוך
טיפ למתכון
ניתן להכין עם מילויים שונים: תפוחי אדמה, חומוס, גבינות ועוד...

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפישקבי לאחר הטיגון. ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן. שיטת ההכנה כוללת גם בישול (השעועית).

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)239389
חלבונים (גרם)7.34 11.96
פחמימות (גרם)3150
מתוכן סוכרים (גרם)0.59 0.96
שומנים (גרם)9.74 15.88
מתוכם שומן רווי (גרם)0.6 0.98
נתרן (מ"ג)298.76486.99
סיבים תזונתיים (גרם)3.37 5.5
מים (גרם)5.148.38
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)0.010.02
ויטמין B (מק"ג)45.4474.07
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.841.37
ויטמין C (מ"ג)0.490.8
ויטמין E (מ"ג)00
ויטמין K (מק"ג)0.180.29
סידן (מ"ג)2.774.51
ברזל (מ"ג)0.050.08
מגנזיום (מ"ג)0.921.5
זרחן (מ"ג)2.984.86
אבץ (מ"ג)0.020.03
אשלגן (מ"ג)12.5920.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.6% 19% 14.3% 60.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סופגניות לחנוכה

סופגניות לחנוכה

לביבות תפוחי אדמה וברוקולי בתנור

לביבות תפוחי אדמה וברוקולי בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?