דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפינס עם גזר וקמח תופח ללא גלוטן

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 89 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מקציפים את הביצים בשלמותן במהירות גבוהה ביחד עם הסוכר וסוכר הוניל.
  • 2 בינתיים קולפים הגזרים ומגררים אותם על מגרדת דקה.
  • 3 לאחר שהתקבל קצף בהיר ותפוח, מזליפים את השמן, תוך המשך הקצפה.
  • 4 מנפים את החומרים היבשים (הסודה לשתייה והקמחים) לתוך התערובת ומערבלים כדקה במהירות בינונית, עד לקבלת עיסה אחידה.
  • 5 מוסיפים את הגזר המגורר ורסק התפוחים ומערבלים עד התמזגות.
  • 6 מוזגים לעטרות נייר/סיליקון מונחות בתבנית שקעים עד ל- 3/4 גובה ואופים כ- 20 דקות בחום של 180 מעלות.
  • 7 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשרויות ציפוי נוספות: מריחה או הזלפה בשקית זילוף של קצפת, ציפוי גבינה - מערבבים היטב 100 גרם גבינה לבנה, 100 גרם אבקת סוכר מנופה וכפית סוכר וניל, ציפוי אבקת סוכר - בוחשים עד לקבלת קרם 100 גרם אבקת סוכר, 3 כפות מים ו- 1/4 כפית מיץ לימון.

ציוד נדרש: עטרות נייר/סיליקון בגודל 4 + תבנית שקעים.

המאפינס טעימים גם ללא ציפוי. ניתן להמיר את הקמח התופח בקמח לעוגות ללא גלוטן + חצי שקית אבקת אפייה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)143160
חלבונים (גרם)2.62 2.94
פחמימות (גרם)2225
מתוכן סוכרים (גרם)11.83 13.24
שומנים (גרם)5.17 5.79
מתוכם שומן רווי (גרם)0.7 0.78
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)50.59 56.63
נתרן (מ"ג)103.74116.13
סיבים תזונתיים (גרם)1.79 2
מים (גרם)53.2859.64
ויטמין A (מק"ג)427.31478.33
ויטמין B (מ"ג)0.870.97
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.320.36
ויטמין B5 (מ"ג)0.320.36
ויטמין B6 (מ"ג)0.10.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)13.0614.61
ויטמין B12 (מק"ג)0.120.14
ויטמין C (מ"ג)1.82.02
ויטמין D (מק"ג)0.280.31
ויטמין E (מ"ג)0.630.71
ויטמין K (מק"ג)6.567.35
סידן (מ"ג)2224.63
ברזל (מ"ג)0.40.45
מגנזיום (מ"ג)6.397.16
זרחן (מ"ג)41.2146.13
אבץ (מ"ג)0.270.3
אשלגן (מ"ג)130.83146.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.30.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.50.56
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.470.52

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.7% 16.4% 8.3% 69.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.