עוגת גבינה עם תותים וקינמון

עוגת גבינה תותים וקינמון, 414 קלוריות למנה, 253 קלוריות ל-100 גרם

טלי קרסנטי טלי קרסנטי, קולינריה כתחביב, 18.03.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת יום הולדת טעימה

14 מנות/יחידות, 164 גרם למנה\יחידה (כ- 14 מנות)

הכנת התחתית:
1 שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים (עם הידיים) עד לקבלת בצק אחיד.
2 מעבירים למקרר לחצי שעה עד שעה, מרפדים תבנית עגולה עם הידיים ואופים כ- 20 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
3 מוציאים מהתנור ונותנים לבצק להצטנן.
הכנת המלית:
1 מקציפים את כל החומרים (חוץ מהגבינה הלבנה והקינמון) יחד עד לקבלת קרם יציב, מוסיפים את הגבינה הלבנה והקינמון, ומערבבים שוב מספר דקות.
2 שמים את הקרם על הבצק האפוי ומיישרים לשכבה אחידה.
3 מקשטים בתותים חצויים ומעבירים למקרר לכ- 12 שעות לפחות להתייצבות.
4 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית מספר 26.

הערך התזונתי לא כולל את ליקר הקינמון. שיטת ההכנה כוללת גם קירור. זמן ההכנה כולל את זמן שהיית העוגה במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	414	253
חלבונים (גרם)	8.38	5.13
פחמימות (גרם)	43	26
מתוכן סוכרים (גרם)	2.93	1.79
שומנים (גרם)	23.26	14.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	13.82	8.45
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	82.23	50.27
נתרן (מ"ג)	176.57	107.94
סיבים תזונתיים (גרם)	0.95	0.58

מים (גרם)	18	11.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	7.94	4.86
ויטמין B (מ"ג)	0.21	0.13
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.06	3.71
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.03
ויטמין C (מ"ג)	9.24	5.65
ויטמין D (מק"ג)	0.28	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.06
ויטמין K (מק"ג)	0.39	0.24
סידן (מ"ג)	93.33	57.06
ברזל (מ"ג)	0.16	0.1
מגנזיום (מ"ג)	2.69	1.64
זרחן (מ"ג)	13.46	8.23
אבץ (מ"ג)	0.09	0.05
אשלגן (מ"ג)	31.25	19.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.11