עוגת תפוחי עץ

עוגת תפוחי עץ רכה ונימוחה שמתאימה לאירוח ולהכנה ביתית קלה, 270 קלוריות למנה, 279 קלוריות ל-100 גרם

טלי קרסנטי טלי קרסנטי, קולינריה כתחביב, 03.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

עוגת תפוחי עץ קלה להכנה

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 97 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

ביצה - 3 Large
שמן קנולה - כוס (240 מ"ל)
סוכר וניל - 2 שקיות - סה"כ (20 גרם)
אבקת אפיה - שקית (10 גרם)
קמח לבן - 2½ כוסות - סה"כ (388 גרם)
משקה קל מנגו - 2 כוסות - סה"כ (480 מ"ל)
קוקוס טחון - 2 כוסות - סה"כ (152 גרם)
סוכר - כוס (179 גרם)
תפוח עץ ללא קליפה - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (510 גרם)
חתוכים לקוביות
אגוזי לוז - 2 חופנים - סה"כ (70 גרם)
חצי כוס - טריים וקצוצים
הקישוט
קינמון - 2 כפות שטוחות
סוכר חום - 3 כפות שטוחות - סה"כ (51 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מחממם את התנור לחום של 180 מעלות.
2 מערבבים את כל החומרים בקערת המיקסר, למעט התפוחים ואגוזי הלוז.
3 מוסיפים את התפוחים ואגוזי הלוז הקצוצים ומערבבים.
4 מרססים תבנית (עגולה מס` 26 או 2 תבניות אינגליש קייק) בתרסיס שמן, יוצקים אליה את הבלילה ומפזרים את חומרי הקישוט מעל.
5 מעבירים לתנור שחומם מראש לכ- 40 דקות, עד שמזלג שננעץ יוצא יבש.
6 בינתיים מכינים כוס קפה ומתענגים על כל ביס.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לפזר מעל העוגה אבקת סוכר.

ציוד נדרש: תבנית מס` 26 או 2 תבניות אינגליש קייק מאורכות.

אני השתמשתי בתפוחים אדומים מתוקים - שימוש בתפוחים מסוג האחר ישנה כמובן את הטעם הכללי של העוגה. לקוקוס יש טעם ייחודי שמוסיף לעוגה ולדעתי לא כדאי לוותר עליו - במידה ולא אוהבים ניתן להחליפו בשוקולד צ`יפס/צימוקים/שבבי שקדים מולבנים.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של טלי קרסנטי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	270	279
חלבונים (גרם)	3.81	3.94
פחמימות (גרם)	29	30
מתוכן סוכרים (גרם)	11.86	12.28
שומנים (גרם)	16.06	16.63
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.61	4.78
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	35.32	36.57
נתרן (מ"ג)	18.95	19.62
סיבים תזונתיים (גרם)	1.88	1.95

מים (גרם)	25.16	26.05
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	15.59	16.14
ויטמין B (מ"ג)	0.4	0.41
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.35	7.61
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.11
ויטמין C (מ"ג)	9.06	9.38
ויטמין D (מק"ג)	0.26	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.58
ויטמין K (מק"ג)	0.75	0.78
סידן (מ"ג)	16.95	17.55
ברזל (מ"ג)	0.37	0.39
מגנזיום (מ"ג)	7.17	7.42
זרחן (מ"ג)	28.54	29.54
אבץ (מ"ג)	0.21	0.22
אשלגן (מ"ג)	56.47	58.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.44	0.46
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.4	0.41
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.66	1.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.62	1.68