דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אצ`רולי חצ`פורי
אצ`רולי חצ`פורי
מעדן גבינות עם ביצה

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 298 גרם למנה\יחידה (10-12 יחידות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה קמח, שמרים וסוכר יחד, מוסיפים חמאה, שמן ומים פושרים בהדרגה. לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עד שנוצר בצק במרקם רך, אך לא דביק. לאחר התפחה של כשעה מורידים את האוויר מהבצק ומתפיחים שוב כחצי שעה.
  • 2 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומחלקים ל- 10-12 כדורים. מכסים ומשהים כרבע שעה. מרדדים כל כדור לעלה דק יחסית בצורת אליפסה. ממלאים במרכז במלית הגבינות (כל הגבינות המעורבבות עם הביצה) וסוגרים בקצוות לצורת סירה (סוגרים בצורה פשוטה בקצוות, או מגלגלים, מקפלים מעט שוליים מקבילים ארוכים וסוגרים בקצוות).
  • 3 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים ביצה טרופה עם כף מים, ואופים בחום של 190-200 מעלות כרבע שעה עד הזהבה.
  • 4 לקראת סוף האפייה כשהמאפה כבר הזהיב, אפשר להוציא מהתנור, להזיז מעט לצדדים בעזרת כף את מלית הגבינות, לשבור מעל כל אצ`רולי חצ`פורי ביצה אחת ולהחזיר לתנור לעוד כ- 3 דקות (סה"כ כ- 11 ביצים).
  • 5 מעדן - בתיאבון וחג שמח חיוך
טיפ למתכון
למי שאוהב - אפשר לשנות את סוגי הגבינות הקשות במלית ולהשתמש כמעט בכל גבינה שיש בבית... בהצלחה!
עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)628210
חלבונים (גרם)34.17 11.46
פחמימות (גרם)6823
מתוכן סוכרים (גרם)1.8 0.6
שומנים (גרם)24.1 8.08
מתוכם שומן רווי (גרם)11.02 3.7
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.030.01
כולסטרול (מ"ג)295.63 99.14
נתרן (מ"ג)1,361456.51
מים (גרם)96.732.43
ויטמין A (מק"ג)109.6736.78
ויטמין B (מ"ג)1.590.53
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.310.11
ויטמין B3 (מ"ג)0.050.02
ויטמין B5 (מ"ג)1.050.35
ויטמין B6 (מ"ג)0.120.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)32.2210.8
ויטמין B12 (מק"ג)0.610.2
ויטמין D (מק"ג)1.630.55
ויטמין E (מ"ג)0.950.32
ויטמין K (מק"ג)0.210.07
סידן (מ"ג)386.93129.76
ברזל (מ"ג)1.210.4
מגנזיום (מ"ג)8.692.91
זרחן (מ"ג)135.7245.52
אבץ (מ"ג)0.890.3
אשלגן (מ"ג)94.7531.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.310.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.070.36
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.510.84
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.340.78

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 19.1% 27.1% 53.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.