חציל בתחפושת שניצל

מעדן חציל מטוגן עם פירורי לחם וכמון כמו שניצל, 171 קלוריות למנה, 223 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 17.06.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מומלץ לספוג היטב את השמן לאחר הטיגון.

10 מנות/יחידות, 77 גרם למנה\יחידה (כ- 10 פרוסות חציל מטוגנות)

1 בצלחת שטוחה לערבב את הקמח עם הכמון, בצלחת עמוקה לטרוף את הביצים עם המלח והמים, ובצלחת שטוחה נוספת לפזר את פירורי הלחם.
2 לחמם היטב את השמן במחבת.
3 לטבול את פרוסות החציל בקמח, בביצים הטרופות ובפירורי הלחם (לפי הסדר).
4 לטגן את החצילים עד להשחמה משני הצדדים ולהוציא לספיגה בנייר סופג. מתקבל שניצל חציל מושלם שאתם חייבים לנסות!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להשתמש בפירורי לחם בטעם סיציליאני.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בחצילים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לפי הצורך. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	171	223
חלבונים (גרם)	4.64	6.02
פחמימות (גרם)	22	29
מתוכן סוכרים (גרם)	1.11	1.44
שומנים (גרם)	7.37	9.58
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.8	1.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	43.15	56.04
נתרן (מ"ג)	144.88	188.15
סיבים תזונתיים (גרם)	0.88	1.14

מים (גרם)	39.46	51.24
ויטמין A (מק"ג)	19.54	25.38
ויטמין B (מ"ג)	0.59	0.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.23	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.12	13.15
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.47	0.61
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.27	0.36
ויטמין K (מק"ג)	1.02	1.32
סידן (מ"ג)	13.21	17.15
ברזל (מ"ג)	0.62	0.8
מגנזיום (מ"ג)	6.86	8.91
זרחן (מ"ג)	30.41	39.5
אבץ (מ"ג)	0.21	0.28
אשלגן (מ"ג)	65.55	85.14
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.22	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.5	0.65
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.47	0.61