סלט ירקות עם בורגול וחמוציות

סלט ירקות קל וטעים עם בורגול, חמוציות ונענע - שילוב נפלא של טעמים שמעניק ארוחת ערב נפלאה, תוספת לארוחה או כחלק מהסלטים על השולחן, 209 קלוריות למנה, 76 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 25.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.6

5 הצבעות

מתכון וידאו

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 275 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

בורגול יבש - 1/2 כוס - סה"כ (100 גרם)
מושרה 5-10 דקות במים רותחים
עגבניות - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (344 גרם)
קצוצות
מלפפונים עם קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (192 גרם)
קצוצים
פלפל אדום - יחידה גדולה (289 גרם)
קצוץ
בצל סגול - יחידה קטנה (63 גרם)
קצוץ
פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (14 גרם)
קצוץ דק (ללא הגרעינים)
נענע - חופן (8 גרם)
קצוצה
חמוציות - חופן (30 גרם)
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - יחידה
סחוט טרי
מלח - 3/4 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 להשרות את הבורגול במים הרותחים כ- 5-10 דקות.
2 בינתיים לקצוץ את כל הירקות ולהניח בקערה.
3 להוסיף את הנענע, החמוציות, שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור והבורגול.
4 לערבב היטב וזהו - מתקבל סלט ירקות טעים לארוחת הערב המשפחתית!
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף כל תוספת שאוהבים כמו גבינה מלוחה (בולגרית או פטה), קרוטונים לסלט ועוד. ניתן לשלב מגוון ירקות שאוהבים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	209	76
חלבונים (גרם)	5.2	1.89
פחמימות (גרם)	37	14
מתוכן סוכרים (גרם)	7.48	2.72
שומנים (גרם)	5.54	2.02
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.83	0.3
נתרן (מ"ג)	668.38	243.49
סיבים תזונתיים (גרם)	8.44	3.07

מים (גרם)	221.54	80.71
ליקופן (מ"ג)	2.21	0.81
ויטמין A (מק"ג)	158.12	57.6
ויטמין B (מ"ג)	4.06	1.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.13	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	2.61	0.95
ויטמין B5 (מ"ג)	0.71	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.4	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	60.68	22.1
ויטמין C (מ"ג)	117.51	42.81
ויטמין E (מ"ג)	1.67	0.61
ויטמין K (מק"ג)	19.59	7.14
סידן (מ"ג)	39.32	14.33
ברזל (מ"ג)	1.69	0.62
מגנזיום (מ"ג)	70.25	25.59
זרחן (מ"ג)	136.25	49.63
אבץ (מ"ג)	0.97	0.35
אשלגן (מ"ג)	592.42	215.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.29	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.07	0.03