| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט בורגול, רימונים וחמוציות |
סלט בורגול, רימונים וחמוציות
סלט בורגול עם רימונים, חמוציות, אגוזי מלך ועשבי תיבול בתיבול סילאן ושמן זית, 317 קלוריות למנה, 218 קלוריות ל-100 גרם
אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 14.01.2014
שילוב מיוחד של טעמים וחגיגה לעיניים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 146 גרם למנה\יחידה (ל- 4-5 סועדים)
- רימון - 150 גרםגרעינים מרימון אחד
- סלרי - כרפס - 2 גבעול - סה"כ (90 גרם)גבעולים חתוכים לפרוסות דקות
- סלרי - כרפס - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (33 גרם)סלרי עלים
- חמוציות ללא תוספת סוכר - 2 כף - סה"כ (28 גרם)
- בצל ירוק - 2 יחידה בינונית - סה"כ (50 גרם)קצוצים דק
- אגוזי מלך - 3 כף - סה"כ (54 גרם)מרוסקים
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)לפי הטעם
- כוסברה - חופן (10 גרם)לפי הטעם
- בורגול - כוס (200 גרם)גס או דק
- שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
- סילאן - 2 כף - סה"כ (44 גרם)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהקצת פחות - לפי הטעם
- מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)
- מים - לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 את הבורגול יש להשרות כחצי שעה במים רותחים ולסנן.
- 2 בקערה לערבב רימון, סלרי עלים + גבעולים, בצל ירוק, כוסברה ופטרוזיליה.
- 3 לערבב היטב.
- 4 להוסיף את החמוציות ושברי האגוזים, ולערבב ביחד את הכל.
- 5 להוסיף את הבורגול (לאחר סינון) ולערבב.
- 6 להוסיף את שמן הזית, המלח, הסילאן ומיץ הלימון ולערבב.
- 7 להניח במקרר שעה לפני ההגשה.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
אפשרי לאכול אותו כסלט וגם כתוספת לארוחה.
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 317 | 218 |
| חלבונים (גרם) | 7.97 | 5.47 |
| פחמימות (גרם) | 50 | 35 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 4.97 | 3.41 |
| שומנים (גרם) | 11.91 | 8.18 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.39 | 0.96 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 385.58 | 264.82 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.98 | 4.79 |
| מים (גרם) | 65.68 | 45.11 |
| ויטמין A (מק"ג) | 29.82 | 20.48 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.67 | 0.46 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.29 | 0.2 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.21 | 0.14 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.06 | 0.04 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 33.2 | 22.8 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.99 | 8.92 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.38 | 0.26 |
| ויטמין K (מק"ג) | 88.2 | 60.58 |
| סידן (מ"ג) | 26.61 | 18.28 |
| ברזל (מ"ג) | 0.53 | 0.36 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.68 | 7.34 |
| זרחן (מ"ג) | 23.44 | 16.1 |
| אבץ (מ"ג) | 0.22 | 0.15 |
| אשלגן (מ"ג) | 206.77 | 142.01 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מרק פטריות וגריסים
פתיתים עם חזה עוף וירקות
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
עוגת גבינה באסקית
עוגת ארל גריי, פרג ולימון
עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים
שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪