| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלט בורגול, רימונים וחמוציות |
סלט בורגול, רימונים וחמוציות
סלט בורגול עם רימונים, חמוציות, אגוזי מלך ועשבי תיבול בתיבול סילאן ושמן זית, 311 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם
אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 15.01.2014
שילוב מיוחד של טעמים וחגיגה לעיניים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 146 גרם למנה\יחידה (עבור 4-5 סועדים)
- הסלט
- בורגול - כוס (200 גרם)גס או דק
- רימון - 150 גרםגרעינים מרימון אחד
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)גבעולים חתוכים לפרוסות דקות
- סלרי - כרפס - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (33 גרם)סלרי עלים
- בצל ירוק - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (50 גרם)קצוצים דק
- כוסברה - חופן (10 גרם)
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
- חמוציות ללא תוספת סוכר - 2 כפות - סה"כ (28 גרם)
- אגוזי מלך - 3 כפות - סה"כ (54 גרם)מרוסקים
- הרוטב
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מלח - 1/2 כפית שטוחהקצת פחות
- סילאן טהור - 2 כפות - סה"כ (44 גרם)
- מיץ לימון - יחידה (30 מ"ל)סחוט טרי
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 להשרות את הבורגול למשך כחצי שעה במים רותחים ולסנן.
- 2 לערבב בקערה את גרגירי הרימון, הסלרי (עלים + גבעולים), הבצל הירוק, הכוסברה והפטרוזיליה.
- 3 להוסיף את החמוציות ושברי האגוזים, ולערבב היטב ביחד את הכל.
- 4 להוסיף את הבורגול (לאחר סינון) ולערבב.
- 5 להוסיף כל מרכיבי הרוטב, לערבב ולהניח במקרר שעה לפני ההגשה.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
טיפ למתכון
אפשרי לאכול אותו כסלט וגם כתוספת לארוחה.
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 311 | 214 |
| חלבונים (גרם) | 8.04 | 5.52 |
| פחמימות (גרם) | 49 | 33 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.9 | 6.8 |
| שומנים (גרם) | 11.91 | 8.18 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.39 | 0.96 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 386.9 | 265.73 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 7.04 | 4.84 |
| מים (גרם) | 65.68 | 45.11 |
| ויטמין A (מק"ג) | 29.82 | 20.48 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.67 | 0.46 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.29 | 0.2 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.21 | 0.14 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.06 | 0.04 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 33.2 | 22.8 |
| ויטמין C (מ"ג) | 12.99 | 8.92 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.38 | 0.26 |
| ויטמין K (מק"ג) | 88.2 | 60.58 |
| סידן (מ"ג) | 26.61 | 18.28 |
| ברזל (מ"ג) | 0.53 | 0.36 |
| מגנזיום (מ"ג) | 10.68 | 7.34 |
| זרחן (מ"ג) | 23.44 | 16.1 |
| אבץ (מ"ג) | 0.22 | 0.15 |
| אשלגן (מ"ג) | 196.65 | 135.06 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.04 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.05 | 0.03 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.21 (0.24 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי