פילה דג בקלה בציפוי זעתר

פילה בקלה מטוגן בציפוי פירורי לחם וזעתר, 200 קלוריות למנה, 247 קלוריות ל-100 גרם

טלי קרסנטי טלי קרסנטי, קולינריה כתחביב, 06.07.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בקלה מצופה מטוגן

10 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות דג)

1 בצלחת עמוקה שמים את כל מרכיבי הציפוי (חוץ מפירורי הלחם והזעתר), ובצלחת נוספת שמים את פירורי הלחם והזעתר.
2 מחממים מחבת ומוסיפים את השמן, בינתיים מצפים את הדגים (יוצא כ- 10 מנות דג) קודם בתערובת הביצה ואח"כ בפירורי לחם.
3 רק כשהשמן חם מוסיפים את הדגים (לאחר טבילה בציפוי) למחבת על אש בינונית ומכסים.
4 מטגנים למשך כ- 8-10 דקות עד להזהבה הרצויה, לאחר מכן הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן להגיש לצד מג`דרה מאורז מלא כמו בתמונה, או סלט/צ`יפס.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	200	247
חלבונים (גרם)	13.46	16.62
פחמימות (גרם)	8	10
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.03
שומנים (גרם)	12.4	15.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.14	1.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	52.8	65.18
נתרן (מ"ג)	193.74	239.18
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.03

מים (גרם)	43.15	53.27
ויטמין A (מק"ג)	17.88	22.07
ויטמין B (מ"ג)	1.74	2.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	1.26	1.56
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.21	8.9
ויטמין B12 (מק"ג)	0.59	0.72
ויטמין C (מ"ג)	0.52	0.64
ויטמין D (מק"ג)	0.71	0.88
ויטמין E (מ"ג)	0.48	0.59
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.09
סידן (מ"ג)	11.12	13.73
ברזל (מ"ג)	0.38	0.47
מגנזיום (מ"ג)	21.91	27.05
זרחן (מ"ג)	82.64	102.02
אבץ (מ"ג)	0.38	0.47
אשלגן (מ"ג)	131.47	162.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.28	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.27	0.33